Hörnli-Auflauf
Diesen Hörnliauflauf können Sie problemlos einen Tag im Voraus vorbereiten.
Anzahl Personen
Hörnli
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300 gHörnli (mittel)
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Salzwasser, siedendHörnli al dente kochen, abtropfen, in die vorbereitete Form geben
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200 gSchinkenwürfel
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100 ggeriebener Sbrinz
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2 ELPetersilie, fein geschnittenalles daruntermischen
Guss
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4 dlMilch
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3 dlVollrahm
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4Eier
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1 TLSalz, wenig Pfefferalles verrühren, über den Auflauf giesse
Zusatzinformationen
- Form: Für eine weite ofenfeste Form von ca. 3 Litern, gefette
- Backen: ca. 50 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.
- Lässt sich vorbereiten: Auflauf ca. 1 Tag im Voraus bis und mit Petersilie in die Form geben. Guss zubereiten. Beides separat zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Guss kurz vor dem Backen gut aufrühren, über den Auflauf giessen. Die Backzeit verlängert sich um 5–10 Minuten
- Verwendete Garschale/Form: Kleine Glas-Pyrexform: 14x19cm
- Rezeptmenge pro Heissluft-frittier-Vorgang: Die Hälfte vom Rezept
- Backzeit / Garzeit: 50 Min (hätte aber etwas länger sein dürfen)
- Heissluft-Frittier-Temperatur: 180 Grad
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