Schlankes Baumnuss-Pesto

Name: Schlankes Baumnuss-Pesto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Milchprodukte, Käse , Eier
Ingredients: 50 g Baumnüsse , grob gehackt; 20 g Leinsamen; 1 Bund Petersilie; 4 EL Wasser; 2 EL nicht kaltgepresstes Rapsöl; 2 EL geriebener Sbrinz; 1 Bio-Zitrone , nur wenig abgeriebene Schale; Salz , Pfeffer

Gesunde Omega-3-Fettsäuren stärken das Herz und stecken in diesem vegetarischem Pesto mit Nüssen und Samen.

Vor- und Zubereiten: 30 min
Nährwerte pro 2 EL: 190 kcal

vegetarischlactosefreiglutenfreischlank

Zutaten

Baumnüsse, grob gehackt: NaN g
Leinsamen: NaN g
Petersilie: NaN Bund
Wasser: NaN EL
nicht kaltgepresstes Rapsöl: NaN EL
geriebener Sbrinz: NaN EL
Bio-Zitrone, nur wenig abgeriebene Schale: NaN
Salz, Pfeffer

Und so wird’s gemacht

Baumnüsse, grob gehackt
NaN g
Leinsamen
NaN g
Petersilie
NaN Bund
Wasser
NaN EL
nicht kaltgepresstes Rapsöl
NaN EL
geriebener Sbrinz
NaN EL
Bio-Zitrone, nur wenig abgeriebene Schale
NaN
Salz, Pfeffer

Nüsse mit allen Zutaten bis und mit Rapsöl pürieren. Käse und Zitronenschale daruntermischen, würzen.

WeNeed Einkaufsliste Coop Einkaufsliste

Hinweise

Tipp: Passt zu Penne, Reis, Brot, Gemüse und ist zugedeckt im Kühlschrank ca. 2 Tage haltbar.

Info: Täglich 1 Esslöffel Rapsöl und 20 g Nüsse (Baum-, Haselnüsse, Mandeln oder Pistazien), Samen (Lein- oder Chia-Samen) sowie Kerne decken den Bedarf an pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren. Diese wirken entzündungshemmend und sind sehr gesund fürs Herz.

Nährwerte

pro 2 EL

Energie: 190 kcal
Fett: 18 g
Kohlenhydrate: 3 g
Eiweiss: 4 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.

En Guete!

Setfoto von Betty Bossi mit Blumenstrauss in der Hand.

Grosser Wettbewerb «Hallo Betty»

Betty Bossi kommt ins Kino – und du kannst dabei sein! Gewinne Tickets zur Premiere, exklusive Erlebnisse und tolle Preise rund um den Kinofilm «Hallo Betty».

Jetzt mitmachen