Nüsslisalat mit Tomme

Name: Nüsslisalat mit Tomme
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Beilagen, Hauptspeise, Vorspeise
Ingredients: 1 EL Senf; 2 EL Apfelessig; 2 EL Rapsöl; 0.5 dl Wasser; 2 TL flüssiger Honig; Salz, nach Bedarf; Pfeffer, nach Bedarf; 2 Tommes (je ca. 100 g); 200 g Nüsslisalat; 200 g gekochte Randen, fein gehobelt; 2 EL Sonnenblumenkerne, geröstet

Vegetarischer Sattmacher mit viel Eiweiss. Dazu gekochte Randen fein hobeln und Sonnenblumenkerne über Salat streuen.

Zutaten

Anzahl Personen

1 EL	Senf
2 EL	Apfelessig
2 EL	Rapsöl
0.5 dl	Wasser
2 TL	flüssiger Honig
	Salz, nach Bedarf
	Pfeffer, nach Bedarf
2	Tommes (je ca. 100 g)
200 g	Nüsslisalat
200 g	gekochte Randen, fein gehobelt
2 EL	Sonnenblumenkerne, geröstet

Und so wirds gemacht:

Senf und alle Zutaten bis und mit Honig in einer Schüssel verrühren, würzen.
Käse in einer beschichteten Bratpfanne bei kleiner Hitze beidseitig je ca. 3 Min. warm werden lassen. Nüsslisalat und Randen mit der Sauce mischen, anrichten. Tommes darauflegen, Sonnenblumenkerne darüberstreuen.

Nährwert pro Portion:

kcal

552

41g

21g

26g

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