Ratatouille mit Kichererbsenstreuseln

Ratatouille mit Kichererbsenstreuseln

Vegetarisch: Mit nussigen Kichererbsen, buntem Gemüse und Pistazien.

Vor- und zubereiten: ca. 40 Min.
Backen: ca. 40 Min.
4 Personen
vegetarisch
Nährwert pro Portion:
kcal
271
F
12g
Kh
30g
E
13g

Und so wirds gemacht:

  • Auberginen und alle Zutaten bis und mit Zwiebel auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen, Öl darüberträufeln.
  • Backen: ca. 10 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Hitze auf 200 Grad reduzieren.
  • Kichererbsen und alle Zutaten bis und mit Öl mischen, würzen, auf dem Gemüse verteilen. ca. 30 Min. fertig backen.

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