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Zwei schwarze Heissluftfritteusen auf Küchentheke mit Poulet und Pommes frites, Hände servieren Pommes auf Teller
Rezepte

Airfryer-Rezepte: unsere sechs Favoriten – und viele weitere Ideen

Knusprig, saftig, überraschend vielseitig: Der Airfryer kann weit mehr als Pommes frites. Wir zeigen dir sechs Lieblingsrezepte und verraten, warum die Heissluftfritteuse im Alltag so praktisch ist.

Sofie

Sofie

Digital Content Creator

Frittieren ohne viel Öl, schnell ein paar Chicken Wings zubereiten oder sogar einen Cake backen. Der Airfryer macht vieles möglich. Die heisse Luft zirkuliert im Gerät und sorgt dafür, dass Speisen rundum knusprig werden, ohne im Fett zu schwimmen.

Wir haben Klassiker wie Pommes frites, Chicken Tenders und Fischknusperli ausprobiert. Dazu kommen vegetarische Ideen wie Erbsli-Falafel oder ein rauchiges Baba Ganoush. Sechs Rezepte, die besonders gut funktionieren und immer wieder auf dem Tisch landen. Und weil der Airfryer noch mehr kann, zeigen wir dir auch ein paar praktische Tipps und Ideen zum Backen. Doch zuerst unsere Favoriten:

Airfryer Baba Ganoush

Airfryer Baba Ganoush

Total
45 min
veganlactosefreiglutenfrei
Airfryer Chicken Tenders mit Hot Cocktail Sauce
Airfryer Chicken Wings

Airfryer Chicken Wings

Total
35 min
lactosefreiglutenfrei
Airfryer Erbsli-Falafel mit Joghurt-Dip
Airfryer Fischknusperli mit Tartarsauce
Airfryer Pommes frites

Airfryer Pommes frites

Total
55 min
Aktiv
15 min
veganlactosefreiglutenfrei

Hast du schon den passenden Airfryer gefunden?

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Airfryer, Ofen und Grill - Bild 1Airfryer, Ofen und Grill - Bild 1
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3 Airfryer-Tipps, die wirklich helfen

Mit ein paar kleinen Tricks gelingen Gerichte im Airfryer noch besser. Diese drei Tipps machen im Alltag einen grossen Unterschied.

Airfryer-Schublade mit goldbraun knusprigen Chicken Nuggets, die mit einer Holzspachtel gewendet werden.

Nicht überladen

Die heisse Luft muss zirkulieren können. Lieber zwei Portionen machen als einen zu vollen Korb.

1/0
aufgeschnittes Rindshuftsteak, rosa gebraten
Tipp von der Expertin

Fleisch: Zart ohne Grill und Herd

Ein Rindsteak medium aus dem Airfryer? Kaum zu glauben – aber es funktioniert! Für eine schöne dunkle Farbe das Steak ca. 30 Minuten in etwas Sojasauce oder Aceto und Kräuter nach Wahl marinieren. Vor dem Garen die Marinade abstreifen, das Fleisch salzen und etwa 8 Minuten bei 200 Grad heissluftfrittieren. Das klappt übrigens auch mit anderen Fleischstücken, zum Beispiel mit einem Lammnierstück. Das Einzige, was fehlt: die typischen Grillstreifen.

Ursina, Beraterin Produktentwicklung

Ursina

Beraterin Produktentwicklung

Backen im Airfryer? Ja, das geht...

Der Airfryer kann übrigens nicht nur knusprig. Auch kleine Backwerke gelingen darin erstaunlich gut. Der Trick liegt in den Portionen. Teige etwas kleiner formen, Mengen reduzieren und Temperatur sowie Backzeit anpassen und schon wird aus dem Airfryer eine kleine Backstube. Hier findest du viele Ideen zum Ausprobieren.

Airfryer Knobli-Partybrot

Airfryer Knobli-Partybrot

Knoblauchduft liegt in der Luft... Laugenbrot gefüllt mit Butter, Knoblauch und Käse und erst noch portioniert.

Total
40 min
Aktiv
20 min
vegetarisch

Airfryer Mini-Berliner
Premium

Airfryer Mini-Berliner

Total
2 h 35 min
Aktiv
25 min
vegetarisch
Airfryer Konfetti-Cake

Airfryer Konfetti-Cake

Total
1 h 10 min
Aktiv
30 min
vegetarisch
Airfryer Meranercake

Airfryer Meranercake

Total
55 min
Aktiv
20 min
vegetarisch
Airfryer Getränkter Zitronencake

Airfryer Getränkter Zitronencake

Total
1 h 35 min
Aktiv
30 min
vegetarisch

Dieses Buch steckt voller Ideen für knusprige Brote aus dem Airfryer....

Kleine Brote, Backbuch + 2 Backformen - Kombi - Bild 1Kleine Brote, Backbuch + 2 Backformen - Kombi - Bild 1

Von klassischen Pommes frites bis zum feinen Cake: Der Airfryer überrascht immer wieder mit neuen Möglichkeiten. Unsere Favoriten sind ein guter Anfang. Oft reicht schon eine Idee, um auf den Geschmack zu kommen und gleich das nächste Rezept auszuprobieren.

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