Mediterrane Ernährung: Mehr als nur Pizza und Pasta?

Die mediterrane Ernährung gilt als besonders herzfreundlich. Das liegt an der typischen Mischung auf dem Teller.

• Olivenöl, Nüsse und Samen liefern viele ungesättigte Fettsäuren, die sich günstig auf deine Blutfettwerte auswirken können.

• Fettreicher Fisch bringt Omega-3-Fettsäuren, die entzündliche Vorgänge im Körper positiv beeinflussen können

• Gemüse, Vollkorn und Hülsenfrüchte liefern Nahrungsfasern, die helfen können, den Cholesterinspiegel zu regulieren.

• Wer weniger stark Verarbeitetes isst, nimmt meist auch weniger Salz zu sich – ein wichtiger Faktor für einen gesunden Blutdruck.

Die mediterrane Ernährung unterstützt deine Darmgesundheit durch ihren hohen Anteil an pflanzlichen Lebensmitteln. Entscheidend sind vor allem die Nahrungsfasern.

• Gemüse, Vollkorn und Hülsenfrüchte liefern reichlich Nahurngsfasern, die deinen Darmbakterien als Nahrung dienen.

• Dadurch kann sich eine vielfältige Darmflora entwickeln.

• Bei der Verdauung entstehen kurzkettige Fettsäuren, die deine Darmschleimhaut unterstützen.

• Der geringe Anteil an Zucker und stark Verarbeitetem fördert ein stabiles Darmmilieu.

Die mediterrane Ernährung unterstützt ein gesundes Körpergewicht, ohne dass du Kalorien zählen musst. Entscheidend sind Sättigung, Nährstoffdichte und eine moderate Energiedichte.

• Gemüse liefert viel Volumen bei vergleichsweise wenig Energie – das macht satt.

• Nahrungsfasern aus Vollkorn und Hülsenfrüchten verzögern die Verdauung und halten länger zufrieden.

• Gesunde Fette sorgen für Geschmack und Sättigung, ohne stark verarbeitete Snacks nötig zu machen.

• Der geringe Anteil an stark Verarbeitetem reduziert versteckte Zucker und hohe Energiedichten.

Die mediterrane Ernährung setzt stark auf pflanzliche Lebensmittel. Dadurch nimmst du viele antioxidative Stoffe auf.

• Gemüse und Früchte liefern Vitamin C, Beta-Carotin und weitere sekundäre Pflanzenstoffe.

• Tomaten enthalten Lycopin, grünes Blattgemüse reichlich Chlorophyll.

• Nüsse und Olivenöl bringen zusätzlich Vitamin E.

• Diese Stoffe helfen, deine Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

In der Menopause verändert sich dein Stoffwechsel. Die mediterrane Ernährung kann dich in dieser Phase gut begleiten.

• Gemüse und Früchte liefern viel Volumen bei moderater Energiezufuhr.

• Vollkornprodukte sorgen für gleichmässige Energie über den Tag.

• Gesunde Fette spielen eine Rolle im Hormonstoffwechsel.

• Hülsenfrüchte und Nüsse liefern wichtige Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen.