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Pasta-Guide: Rezepte & Tipps

Ob klassisch italienisch, kreativ neu interpretiert oder blitzschnell zubereitet: Pasta bringt Vielfalt und Geschmack auf den Teller. Entdecke leckere Rezepte, hilfreiche Tipps zur perfekten Zubereitung und Inspiration für jede Gelegenheit. Tauche ein in die Welt der Pasta und lass dich von neuen Ideen begeistern!

Pastasorten im Überblick
Lebensmittelwissen

Pastasorten im Überblick

Wer Pasta sagt, denkt zuerst an Spaghetti, aber das Pasta-Universum ist fast unendlich! Nur schon unter den langen Sorten hat man die Qual der Wahl: Capellini, Spaghettini, Tagliatelle, Pappardelle, Linguine und Candele – das tönt schon wie eine italienische Opernarie! Aus diesem Angebot wählt man dickere, dünne, hohle, glatte oder gewellte Pasta, je nach Art der Sauce und persönlichem Gusto. Buon appetito!

frische Tagliatelle werden in die Hände genommen
Kochwissen

Pasta selber machen

Hand rührt mit einer Kelle in einem Topf mit Pastagericht aus Penne, Spiant und Erbsli
Kochwissen

One Pot Pasta: 7 Fragen, 7 Antworten

Kochwissen

Lasagne richtig zubereiten

Alles für den Pastagenuss Zuhause

Betty Bossi Kochtopf, antihaft, 4.8 l - Bild 1Betty Bossi Kochtopf, antihaft, 4.8 l - Bild 1
Abtropfsieb, faltbar - 2 Stück - Bild 1Abtropfsieb, faltbar - 2 Stück - Bild 1
Spaghettizange - Bild 1
Käsereibe, weiss - Bild 1Käsereibe, weiss - Bild 1
Pasta von One-Pot-Pasta bis Pasta Deluxe, Kochbuch - Bild 1Pasta von One-Pot-Pasta bis Pasta Deluxe, Kochbuch - Bild 1
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Person am Tisch mit einem Teller Spaghetti Bolognese, hält Gabel mit aufgedrehten Spaghetti
Kochwissen

5 Tipps, damit die Sauce an der Pasta haftet

Wir zeigen dir, worauf geachtet werden muss, wenn die Sauce an der Pasta haften bleiben soll.

Penne und Fusilli mit Tomatensauce in zwei Teller und Spaghetti mi Parmesan, Holzbrett und Tomaten
Kochwissen

Welche Sauce passt zu welcher Pasta?

Kurz oder lang, glatt oder gerillt, gedreht oder hohl: Pasta gibt’s in unzähligen Formen – doch nicht jede Sorte passt zu jeder Sauce. Wir zeigen dir, welche Kombinationen besonders gut harmonieren.

Kochwissen

Teigwaren warm halten: 6 Tipps und Tricks

Es kommt oft vor, dass man Teigwaren für kurze Zeit warm halten muss. Sei es, weil Gäste oder Familienmitglieder noch nicht eingetroffen sind oder weil für eine grössere Gesellschaft gekocht werden, und eine grosse Menge Pasta vorbereitet werden muss. Wir verraten dir 6 einfache und wirkungsvolle Tipps, wie Teigwaren warm gehalten werden können, ohne dass sie danach zusammenkleben.

Pasta von One-Pot-Pasta bis Pasta Deluxe, Kochbuch - Bild 1Pasta von One-Pot-Pasta bis Pasta Deluxe, Kochbuch - Bild 1
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Pastamaschine, vollautomatisch - Bild 1Pastamaschine, vollautomatisch - Bild 1
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Schüssel mit leichter Spaghetti Carbonara mit Schinken und Lauch
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Pasta-Gerichte

Entdecke die Vielfalt der Pasta-Küche! Von schnellen Gerichten für den Alltag bis zu raffinierten Rezepten für besondere Anlässe – lass dich inspirieren und geniesse Pasta in all ihren köstlichen Variationen.

veganes Spaghetti-Gericht
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