Schnelle Airfryer-Rezepte mit Tiefkühlprodukten
Der Tiefkühler ist voll, der Hunger gross – und Zeit? Eher knapp. Gut, dass dein Airfryer jetzt übernimmt: rein damit, Knopf drücken, fertig. So werden selbst einfache TK-Zutaten überraschend knusprig und richtig gut.
Sofie
Digital Content Creator
Manchmal braucht es gar nicht viel: ein paar Zutaten aus dem Tiefkühler, ein Airfryer und schon steht etwas Warmes auf dem Tisch. Ohne Auftauen, ohne viel Aufwand. Die heisse Luft zirkuliert gleichmässig, sorgt für Röstaromen und spart dir nebenbei auch noch Fett.
Wir haben ein paar Kombinationen ausprobiert, die im Alltag wirklich funktionieren. Schnell gemacht, flexibel anpassbar und ehrlich gesagt: genau das, worauf man manchmal einfach Lust hat.
Airfryer Loaded Fries mit Käsesauce
Zutaten:
Käsesauce: 1 Zwiebel, 1 Knoblauch, 0.5 EL Butter, 1 dl Rahm, 0.5 Wasser, 1 Msp. Muskat, Salz und Pfeffer, 100 Freiburger Vacherin
Topping: 3 Bundzwiebeln, 250 Cherry-Tomaten, 0.5 Bund glattblätterige Petersilie, 0.5 TL Paprika, 0.5 TL Salz
Pommes frites: 400 g tiefgekühlte Pommes
Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch andämpfen, Rahm und Wasser dazugiessen, Muskat beigeben, aufkochen. Hitze reduzieren, ca. 5 Min. köcheln, Sauce pürieren, würzen. Käse grob reiben, beigeben, rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Pommes in den Airfryer geben. Bei 200 Grad ca. 30 Min. heissluftfrittieren.
Lachs mit rotem Pesto
Zutaten: Lachs, Salz und Pfeffer, Olivenöl, rotes Pesto, Bohnen, Broccoli oder anderes Gemüse nach Wunsch für die Beilage
Zubereitung: Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Öl bestreichen. Lachs kurze Zeit antauen lassen oder direkt in den Airfryer geben. Bei 180 Grad ca. 15 Min. garen. Vor dem Servieren mit rotem Pesto bestreichen.
Panierte Garnelen mit süss-saurer Sauce
Zutaten: Tiefgekühlte Garnelen (z.B. Black Tiger Tiefkühl-Crevetten), Salz, Pfeffer, evtl. Knoblauchpulver, Sweet Chili Sauce für den Dip, evtl. Petersilie oder Koriander
Für die Panade: Paniermehl, Kokosraspel, Mehl, 1–2 Eier
Zubereitung: Eier aufschlagen und Paniermehl, Kokosraspel und Mehl dazugeben. Rühren, bis sich eine homogene Masse bildet. Garnelen mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Garnelen portionenweise in der Panade wenden, gut andrücken. Bei 180 Grad 10–12 Min. backen. Gezupfte Petersilien- oder Korianderblätter über die Garnelen geben, mit Sweet Chili Sauce servieren.
Tipp: Etwas Limettensaft über die Garnelen träufeln.
Gemüsepfanne
Festes Gemüse: Rüebli, Kartoffeln, Pastinaken, Kürbis (z.B. Butternuss)
Weiches Gemüse: Broccoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Peperoni, Tomaten, Spargeln
Zubereitung: Sowohl gefrorenes als auch frisches Gemüse kann im Airfryer zubereitet werden. Dafür das Gemüse in die gewünschte Grösse schneiden und die Airfryer vorwärmen.
Zubereitungszeit: weiches Gemüse (10 -15 Min.) hartes Gemüse (20 - 30 Min.) tiefgekühltes Gemüse (jeweils ca. 5 Min. länger)
Tipp: Genug Abstand zwischen den einzelnen Gemüsestücken lassen, damit sie perfekt geröstet werden können.
Gerösteter Blumenkohl
Festes Gemüse: 1 EL Öl, 1 EL Harissa, 1 TL Curry, 1 Knoblauchzehe, 0.5 TL Salz, wenig Pfeffer, 200 g tiefgekühlter Blumenkohl
Zubereitung: Öl, Harissa und Curry verrühren, Knoblauch dazupressen, würzen. Blumenkohl und Marinade mischen, in den Airfryer geben.
Zubereitungszeit: Bei 200 Grad ca. 20 Min. heissluftfrittieren.
Mit diesem Airfryer-Zubehör geht’s noch einfacher …
Baked Oats mit gefrorenen Beeren
Festes Gemüse: 50 g Haferflocken, 10 g Hirseflocken, 1 TL Chiasamen, 1 dl Mandeldrink, wenig Salz, 20 g Schokolade, 50 g gefrorene Beeren
Zubereitung: Haferflocken und alle Zutaten bis und mit Salz mischen, in eine ofenfeste Form geben, Mandeldrink dazugiessen, Schokolade in die Mitte geben, zudecken, Beeren darauf verteilen.
Zubereitungszeit: Bei 160 Grad ca. 10 Min. heissluftfrittieren.
Beerenauflauf
Zutaten: 1 Ei, 75 g Zucker, 20 g Sonnenblumenöl, 80 g Milch, 100 g Mehl, ½ TL Backpulver, 1 Prise Salz, wenig Zimt, 120 g tiefgekühlte Beeren
Zubereitung: Alle Zutaten bis auf die Beeren mischen. Beeren erst am Ende dazugeben und nur wenig umrühren. In zwei Formen füllen und bei 160 Grad ca. 25 Min. backen. Mit Puderzucker bestäuben. Mit Vanillesauce oder Schlagrahm servieren.
Zwetschgenkompott mit Crumble
Zutaten:
Kompott: 220–250 g Zwetschgen, ½ TL Zimt, 50 g Rohrzucker, Schale einer halben Zitrone
Crumble: 2 EL Zucker, 90 g Mehl, 80 g Butter (kalt!)
Zubereitung Kompott und Crumble: Zwetschgen mit Zimt, Zitronenabrieb und Zucker bestreuen und in die Form geben. Für den Crumble Mehl, Zucker und Butter so lange mischen, bis die Masse krümelig ist. Crumble über die Zwetschgen verteilen und bei 200 Grad ca. 8–10 Min. im Airfryer garen.
