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American Corn Dogs
Saftige Würstli am Spiess im goldgelb, knusprigen Teigmantel aus Maismehl. Amerikanischer Street Food für zu Hause.
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- Vor- und Zubereiten
- 35 min
- Nährwerte pro Stück
- 450 kcal
- Umweltverträglich
- Umweltverträglichkeitsskala: 4 von 5
Zutaten
- Mehl
- NaN g
- Maismehl
- NaN g
- Salz
- NaN TL
- Zucker
- NaN EL
- Backpulver
- NaN TL
- Wasser
- NaN dl
- Ei
- NaN
- Wienerli (siehe Tipp)
- NaN
- Holzspiesschen
- NaN
- Öl zum Frittieren
- Honigsenf
- NaN EL
- Wasser
- NaN EL
Und so wird’s gemacht
- Mehl
- NaN g
- Maismehl
- NaN g
- Salz
- NaN TL
- Zucker
- NaN EL
- Backpulver
- NaN TL
- Wasser
- NaN dl
- Ei
- NaN
Mehl, Maismehl, Salz, Zucker und Backpulver in einer Schüssel mischen. Wasser und Ei verrühren, darunterrühren, weiterrühren, bis der Teig glatt ist.
- Wienerli (siehe Tipp)
- NaN
- Holzspiesschen
- NaN
Wienerli längs an die Spiesschen stecken. Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen.
- Öl zum Frittieren
Einen Brattopf bis ⅓ Höhe mit Öl füllen, auf ca. 175 Grad erhitzen. Spiessli nacheinander in den Teig tauchen, mithilfe eines Esslöffels rundum mit dem Teig überziehen. Spiessli ins heisse Öl geben, ca. 5 Min. frittieren, dabei ab und zu wenden. Spiessli mit einer Schaumkelle herausnehmen, auf Haushaltpapier abtropfen, im leicht geöffneten Ofen warm stellen.
- Honigsenf
- NaN EL
- Wasser
- NaN EL
Senf mit dem Wasser verrühren, streifenartig auf den Corn Dogs verteilen.
Hinweise
Form: Für einen Brattopf
Tipp: Magst du es cremig und käsig? Dann kannst du die Füllung mit 100 g Mozzarella ergänzen. Wienerli dritteln, Mozzarella in 12 gleichgrosse Stücke schneiden, beides längs an die Spiesse stecken.
Nährwerte
pro Stück
- Energie
450 kcal
- Fett
30 g
- Kohlenhydrate
34 g
- Eiweiss
12 g
En Guete!
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