Auberginen mit vegetarischer Füllung

Name: Auberginen mit vegetarischer Füllung
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Milchprodukte, Käse , Eier, Hülsenfrüchte, Gemüse , Salat
Ingredients: 6 Tomaten; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 3 Zweiglein Rosmarin; 0.75 TL Salz; wenig Pfeffer; 3 Auberginen (je ca. 250 g); 1 EL Olivenöl; 0.75 TL Salz; wenig Pfeffer; 1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g); 125 g Bio- Frischkäse nature; 120 g geriebener Sbrinz

Premium

Diese mit Kichererbsen und Frischkäse gefüllten Auberginen werden langsam in einer Tomatensauce geschmort. Ein herrlicher Sommergenuss.

Backen: 50 min
Vor- und Zubereiten: 25 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 438 kcal

vegetarischglutenfreischlank

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