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Feta-Taschen
Ein Ass im Ärmel ist wie Feta in Taschen - gefüllter Strudelteig, vegi!
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- Vor- und Zubereiten
- 30 min
- Backen
- 20 min
- Nährwerte pro Stück
- 273 kcal
- Umweltverträglich
- Umweltverträglichkeitsskala: 3 von 5
Zutaten
- Olivenöl
- NaN EL
- Knoblauchzehen, gepresst
- NaN
- Rucola
- NaN g
- Feta, in Würfeli
- NaN g
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
- Strudelteig (je ca. 120 g)
- NaN Päckli
- Butter, flüssig, etwas abgekühlt
- NaN g
- Olivenöl
- NaN EL
- Rosmarin, fein gehackt
- NaN EL
Und so wird’s gemacht
- Olivenöl
- NaN EL
- Knoblauchzehen, gepresst
- NaN
- Rucola
- NaN g
- Feta, in Würfeli
- NaN g
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
Für die Füllung Öl in einer beschichteten Bratpfanne warm werden lassen. Knoblauch andämpfen, Rucola ca. 2 Min. mitdämpfen, auskühlen. Feta daruntermischen, würzen.
- Strudelteig (je ca. 120 g)
- NaN Päckli
- Butter, flüssig, etwas abgekühlt
- NaN g
Teigblätter sorgfältig auseinanderfalten. Zwei Teigblätter mit Butter bestreichen, je ein Teigblatt darauflegen. Wieder mit Butter bestreichen, wieder bedecken, sodass zwei Rechtecke von je vier Lagen Teigblätter entstehen. Recktecke längs in vier Streifen schneiden. Füllung auf der unteren Hälfte der Teigstreifen verteilen. Seitliche Ränder einschlagen, mit Butter bestreichen, aufrollen.
- Olivenöl
- NaN EL
- Rosmarin, fein gehackt
- NaN EL
Feta-Taschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Öl bestreichen, Rosmarin darüberstreuen.
Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens, dabei mehrmals mit dem restlichen Öl bestreichen.
Hinweise
Ergibt: 8 Stück
Dazu passt: griechisches Joghurt mit gepresstem Knoblauch.
Nährwerte
pro Stück
- Energie
273 kcal
- Fett
21 g
- Kohlenhydrate
15 g
- Eiweiss
7 g
En Guete!
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