Hackfleisch-Cannelloni

Name: Hackfleisch-Cannelloni
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Fleisch, Gemüse , Salat, Familien-Gerichte
Ingredients: 200 g Rüebli; 200 g Stangensellerie; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 Zweiglein Rosmarin; Öl zum Braten; 500 g Hackfleisch (Rind und Schwein); 3 EL Tomatenpüree; 1.25 TL Salz; wenig Pfeffer; 1 Dose Pelati (ca. 400 g); 2 Prisen Salz; wenig Pfeffer; 24 Cannelloni (ca. 240 g); 200 g saurer Halbrahm; 20 g geriebener Sbrinz

Diese leckeren Cannelloni mit einer schnellen Sauce Bolognese passen in jeden Alltag.

Vor- und Zubereiten: 35 min
Backen: 35 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 699 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 1 von 5

Zutaten

Rüebli: NaN g
Stangensellerie: NaN g
Zwiebel: NaN
Knoblauchzehe: NaN
Rosmarin: NaN Zweiglein

Öl zum Braten
Hackfleisch (Rind und Schwein): NaN g
Tomatenpüree: NaN EL
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig
Pelati (ca. 400 g): NaN Dose

Salz: NaN Prisen
Pfeffer: wenig
Cannelloni (ca. 240 g): NaN
saurer Halbrahm: NaN g
geriebener Sbrinz: NaN g

Und so wird’s gemacht

Rüebli
NaN g
Stangensellerie
NaN g
Zwiebel
NaN
Knoblauchzehe
NaN
Rosmarin
NaN Zweiglein
Rüebli schälen, an der Röstiraffel grob reiben. Stangensellerie in feine Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Rosmarin fein schneiden.
Öl zum Braten

Hackfleisch (Rind und Schwein)
NaN g
Tomatenpüree
NaN EL
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Pelati (ca. 400 g)
NaN Dose
Wenig Öl im Brattopf heiss werden lassen. Fleisch in 2 Portionen je ca. 2 Min. anbraten. Herausnehmen, Hitze reduzieren, Bratfett auftupfen, wenig Öl in dieselbe Pfanne geben. Zwiebel und Knoblauch kurz andämpfen. Rüebli, Stangensellerie, Tomatenpüree und Rosmarin ca. 4 Min. mitdämpfen. Fleisch wieder beigeben, würzen. Die Hälfte der Pelati beigeben, aufkochen.
Salz
NaN Prisen
Pfeffer
wenig
Cannelloni (ca. 240 g)
NaN
saurer Halbrahm
NaN g
geriebener Sbrinz
NaN g
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Restliche Pelati in der vorbereiteten Form verteilen, würzen. Hackfleischmasse von Hand in die Cannelloni füllen, auf die Pelati in die Form legen. Sauren Halbrahm auf den Cannelloni verteilen, Käse darüberstreuen.
Backen: ca. 35 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, Cannelloni ca. 5 Min. ruhen lassen.

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Hinweise

Form: Für eine weite ofenfeste Form von ca. 2½ Litern, gefettet

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 699 kcal
Fett: 35 g
Kohlenhydrate: 58 g
Eiweiss: 37 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.

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