Kokosmilchglace mit roten Bohnen

Name: Kokosmilchglace mit roten Bohnen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 320 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Milchprodukte, Käse , Eier, Hülsenfrüchte
Ingredients: 4 dl Kokosmilch; 150 g rote Bohnen aus der Dose , kalt abgespühlt, abgetropft, grob gehackt; 2 Tuben gezuckerte Kondensmilch (ca.500g)

Kokosmilchglace mit roten Bohnen - exotische Leckerei, so erfrischend!

Vor- und Zubereiten: 20 min
Gefrieren: 5 h
Nährwerte pro Portion (1/4): 654 kcal

vegetarischglutenfrei

Zutaten

Kokosmilch: NaN dl
rote Bohnen aus der Dose , kalt abgespühlt, abgetropft, grob gehackt: NaN g

gezuckerte Kondensmilch (ca.500g): NaN Tuben

Und so wird’s gemacht

Kokosmilch
NaN dl
rote Bohnen aus der Dose , kalt abgespühlt, abgetropft, grob gehackt
NaN g
Kokosmilch und Bohnen warm werden lassen, ca. 5 Min. köcheln.
gezuckerte Kondensmilch (ca.500g)
NaN Tuben
Kondensmilch darunterrühren, Bohnen mit der Flüssigkeit pürieren, durch ein Sieb in eine weite Chromstahlschüssel giessen, auskühlen. Flüssigkeit ca. 1 Std. anfrieren. Schüssel herausnehmen, Glace mit dem Schwingbesen kräftig durchrühren. Diesen Vorgang 3-mal nach jeder weiteren Stunde wiederholen, damit ein gleichmässig gefrorenes Glace entsteht.

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Hinweise

Servieren: Mit Glaceportionierer Kugeln formen, in gekühlten Gläsern anrichten, mit Bohnen verzieren.

Lässt sich vorbereiten: Glace ca. 1 Monat im Voraus zubereiten, zugedeckt im Tiefkühler aufbewahren.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 654 kcal
Fett: 28 g
Kohlenhydrate: 84 g
Eiweiss: 15 g

Kooperation

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