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Orangen-Mascarpone-Creme
So erfrischend! Für diese feine Orangencreme mit Mascarpone und Joghurt hat es immer noch Platz.
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- Vor- und Zubereiten
- 20 min
- Ziehen lassen
- 1 h
- Kühl stellen
- 2 h
- Nährwerte pro Portion (1/6)
- 414 kcal
Zutaten
- Orangen
- NaN
- Grenadine-Sirup
- NaN EL
- Bio-Orange
- NaN
- Mascarpone
- NaN g
- griechisches Joghurt nature
- NaN g
- Rahm
- NaN dl
- flüssiger Honig
- NaN EL
Und so wird’s gemacht
- Orangen
- NaN
- Grenadine-Sirup
- NaN EL
Von den Orangen Boden und Deckel, dann Schale ringsum bis auf das Fruchtfleisch wegschneiden. Fruchtfilets (Schnitze) mit einem scharfen Messer zwischen den weissen Häutchen herausschneiden. Orangenfilets in einer Schüssel mit dem Sirup mischen, ca. 1 Std. ziehen lassen.
- Bio-Orange
- NaN
- Mascarpone
- NaN g
- griechisches Joghurt nature
- NaN g
- Rahm
- NaN dl
- flüssiger Honig
- NaN EL
Von der Orange die Schale in eine Schüssel reiben, ganzen Saft dazupressen. Mascarpone, Joghurt, Rahm und Honig darunterrühren. Mit den Schwingbesen des Handrührgeräts so lange schlagen, bis die Masse fest wird. Creme in die Gläser verteilen, zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen. Vor dem Servieren die Orangenfilets mit dem Saft darauf verteilen.
Hinweise
Für 6 Gläser von je ca. 1½ dl
Vegan-Tipp: 400 g veganes Kokosjoghurt mit 2 EL Orangensaft, Orangenschale und 3 EL Ahornsirup verrühren. 2 dl Sojarahm (z. B. alpro cooking) steif schlagen, darunterziehen.
Nährwerte
pro Portion (1/6)
- Energie
414 kcal
- Fett
33 g
- Kohlenhydrate
25 g
- Eiweiss
5 g
En Guete!
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