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Original-Birchermüesli

Original-Birchermüesli (einfach zuzubereiten) - Dr. Birchers geniale Erfindung (nicht von Roger Schawinski!)!

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Vor- und Zubereiten
10 min
Einweichen
12 h
Nährwerte pro Person
-
Umweltverträglich
Umweltverträglichkeitsskala: 5 von 5
veganlactosefrei
Original-Birchermüesli

Green Betty
Genuss mit Zukunft

Mit dem einfachen Punktesystem erkennst du auf einen Blick, wie umweltfreundlich dein Rezept ist.

Umweltverträglichkeitsskala: 5 von 5sehr hohe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 4 von 5hohe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 3 von 5mittlere UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 2 von 5geringe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 1 von 5sehr geringe Umweltverträglichkeit

Dabei wird auch die Saisonalität der Zutaten berücksichtigt, weshalb sich die Skala monatlich ändern kann. Sie berechnet die Umweltbelastungspunkte deines Rezepts auf Basis der Ökobilanz und fasst zentrale Faktoren zusammen, wie zB. Treibhausgase, Wasser- und Energieverbrauch sowie Rohstoffknappheit.

Zutaten

feine Haferflöckli (ca. 8g)
NaN EL
Wasser
NaN EL
Zitronensaft
NaN EL
Orange, nur Saft
NaN 
Äpfel (z.B. Jonathan), mit der Schale
NaN g
gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
NaN EL

Und so wird’s gemacht

  1. feine Haferflöckli (ca. 8g)
    NaN EL
    Wasser
    NaN EL

    Haferflocken mit Wasser in einer Schüssel mischen. Zugedeckt ca. 12 Std. einweichen.

  2. Zitronensaft
    NaN EL
    Orange, nur Saft
    NaN 

    Zitronen- und Orangensaft mit den eingeweichten Haferflocken gut verrühren

  3. Äpfel (z.B. Jonathan), mit der Schale
    NaN g
    gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
    NaN EL

    Äpfel an der Bircherraffel direkt in die Haferflockenmasse reiben, dabei immer wieder umrühren. Nüsse darüber streuen und sofort servieren.

Nährwerte

pro Person

Energie

-

Fett

-

Kohlenhydrate

-

Eiweiss

-

En Guete!

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