Salatsauce für den Vorrat

Name: Salatsauce für den Vorrat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Salat, Gemüse , Salat
Ingredients: 2 EL Maizena; 4 dl Gemüsebouillon; 1 EL milder Senf; 1.5 dl Kräuteressig; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Worcestershire-Sauce; einige Tropfen roter Tabasco; 5 dl Sonnenblumenöl; 70 g Mayonnaise

Fertig-Salatsauce? Ja klar, aber nur selbstgemachte! Diese Salatsauce hält sich im Kühlschrank 3 Wochen. Ziemlich praktisch, nicht wahr?

Vor- und Zubereiten: 10 min
Nährwerte pro dl: 462 kcal

Zutaten

Maizena: NaN EL
Gemüsebouillon: NaN dl

milder Senf: NaN EL
Kräuteressig: NaN dl
Knoblauchpulver: NaN TL
Worcestershire-Sauce: NaN TL
roter Tabasco: einige Tropfen
Sonnenblumenöl: NaN dl
Mayonnaise: NaN g

Und so wird’s gemacht

Maizena
NaN EL
Gemüsebouillon
NaN dl
Maizena mit der Gemüsebouillon in einer Pfanne anrühren, mit dem Schwingbesen unter Rühren aufkochen, ca. 3 Min. kochen, etwas abkühlen.
milder Senf
NaN EL
Kräuteressig
NaN dl
Knoblauchpulver
NaN TL
Worcestershire-Sauce
NaN TL
roter Tabasco
einige Tropfen
Sonnenblumenöl
NaN dl
Mayonnaise
NaN g
Senf, Essig, Knoblauchpulver, Worcestershire-Sauce und Tabasco darunterrühren, auskühlen. Sauce mit dem Stabmixer pürieren, Öl und Mayonnaise nach und nach darunterrühren. Sauce bis knapp unter den Rand in die sauberen Flaschen füllen, gut verschliessen.

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Hinweise

Ergibt ca. 1 Liter

Für 5 Einmachflaschen von je ca. 2 dl

Haltbarkeit: im Kühlschrank ca. 3 Wochen. Einmal geöffnet, Sauce rasch geniessen.

Nährwerte

pro dl

Energie: 462 kcal
Fett: 50 g
Kohlenhydrate: 2 g
Eiweiss: 0 g

Kooperation

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