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Schlemmerfilet
Die knusprige Kruste aus Paniermehl und Kräutern ist der Star in diesem Gericht.
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- Vor- und Zubereiten
- 25 min
- Backen
- 12 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 669 kcal
- Umweltverträglich
- Umweltverträglichkeitsskala: 2 von 5
Zutaten
- fest kochende Kartoffeln
- NaN kg
- Salzwasser
- Thymian
- NaN Bund
- Butter
- NaN g
- Paniermehl
- NaN g
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
- Dorschfilets (MSC, je ca. 200 g)
- NaN
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
- Butter
- NaN g
Und so wird’s gemacht
- fest kochende Kartoffeln
- NaN kg
- Salzwasser
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln schälen, vierteln, offen im siedenden Salzwasser ca. 15 Min. weich kochen.
- Thymian
- NaN Bund
- Butter
- NaN g
- Paniermehl
- NaN g
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
- Dorschfilets (MSC, je ca. 200 g)
- NaN
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
Thymian grob schneiden, mit Butter, Paniermehl, Salz und Pfeffer mischen. Fisch auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, würzen. Paniermehl-Mischung auf dem Fisch verteilen. Backen: ca. 12 Min. in der oberen Hälfte des Ofens.
- Butter
- NaN g
Kartoffeln abtropfen, zurück in die Pfanne geben. Butter beigeben, grob mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken, mit dem Fisch anrichten.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
669 kcal
- Fett
32 g
- Kohlenhydrate
47 g
- Eiweiss
45 g
En Guete!
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