Schnelle Limettencreme

Name: Schnelle Limettencreme
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Milchprodukte, Käse , Eier, Früchte
Ingredients: 2 EL Maizena; 2 dl Wasser; 6 EL Zucker; 2 Limetten , heiss abgespült, trockengetupft, abgeriebene Schale und Saft (ergibt ca. 1dl) beiseite gestellt; 2 dl Rahm , steif geschlagen

Diese köstlich fruchtige Limettencreme findet selbst nach einem mehrgängigen Menü noch Platz im Magen und erfrischt wohltuend.

Vor- und Zubereiten: 15 min
Kühl stellen: 30 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 277 kcal

vegetarischglutenfrei

Zutaten

Maizena: NaN EL
Wasser: NaN dl
Zucker: NaN EL
Limetten, heiss abgespült, trockengetupft, abgeriebene Schale und Saft (ergibt ca. 1dl) beiseite gestellt: NaN

Rahm, steif geschlagen: NaN dl

Und so wird’s gemacht

Maizena
NaN EL
Wasser
NaN dl
Zucker
NaN EL
Limetten, heiss abgespült, trockengetupft, abgeriebene Schale und Saft (ergibt ca. 1dl) beiseite gestellt
NaN
Alle Zutaten bis und mit Limettenschale in einer kleinen Pfanne mit dem Schwingbesen verrühren, unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Sobald die Masse bindet, die Pfanne sofort von der Platte nehmen. Masse durch ein Sieb in eine Schüssel giessen, auskühlen, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.
Rahm, steif geschlagen
NaN dl
Masse glattrühren, beiseite gestellten Limettensaft darunterrühren, Schlagrahm sorgfältig darunterziehen.

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Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 277 kcal
Fett: 17 g
Kohlenhydrate: 29 g
Eiweiss: 1 g

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