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Spaghettoni mit Tomaten-Hackfleischsauce
Herzhafter Pasta-Klassiker mit saftiger Tomaten-Hackfleischsauce und frischem Basilikum, ideal für unkomplizierten Genuss.
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- Vor- und Zubereiten
- 40 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 574 kcal
Zutaten
- Teigwaren (z.B. Barilla Spaghettoni AL BRONZO)
- NaN g
- Salzwasser, siedend
- Zwiebel
- NaN
- Knoblauchzehe
- NaN
- Tomaten
- NaN
- Cherry-Tomaten
- NaN g
- Olivenöl zum Braten
- Hackfleisch (Rind)
- NaN g
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
- Tomatenpüree
- NaN EL
- Salz
- NaN TL
- Basilikum
- NaN Zweiglein
Und so wird’s gemacht
- Teigwaren (z.B. Barilla Spaghettoni AL BRONZO)
- NaN g
- Salzwasser, siedend
Teigwaren im siedenden Salzwasser al dente kochen, ca. 2 dl Kochwasser beiseite stellen. Teigwaren abtropfen, zurück in die Pfanne geben, beiseite stellen.
- Zwiebel
- NaN
- Knoblauchzehe
- NaN
- Tomaten
- NaN
- Cherry-Tomaten
- NaN g
Zwiebel und Knoblauch schälen, beides fein hacken. Tomaten in Würfeli schneiden, Cherry-Tomaten halbieren.
- Olivenöl zum Braten
- Hackfleisch (Rind)
- NaN g
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
Wenig Öl im Brattopf heiss werden lassen. Hackfleisch in zwei Portionen je ca. 4 Min. anbraten. Herausnehmen, Fleisch würzen. Hitze reduzieren, wenig Öl in dieselbe Pfanne geben.
- Tomatenpüree
- NaN EL
- Salz
- NaN TL
Zwiebel und Knoblauch ca. 2 Min. andämpfen. Tomatenpüree kurz mitdämpfen. Tomaten und die Hälfte der Cherry-Tomaten beigeben, salzen. Fleisch mit dem beiseite gestellten Kochwasser wieder beigeben, zugedeckt unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca. 30 Min. köcheln.
- Basilikum
- NaN Zweiglein
Restliche Cherry-Tomaten unter die Sauce mischen. Spaghetti daruntermischen, heiss werden lassen, anrichten. Basilikumblätter abzupfen, darauf verteilen.
Hinweise
Dazu passt: geriebener Käse.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
574 kcal
- Fett
14 g
- Kohlenhydrate
75 g
- Eiweiss
36 g
En Guete!
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