Werbung
Spinat-Knöpfli-Gratin
Knöpfli und Spinat sind ein Traumpaar, das mit dem würzigen Käse und den süss-sauren Dörraprikosen raffinert verfeinert wird.
Werbung
- Vor- und Zubereiten
- 20 min
- Backen
- 15 min
- Nährwerte pro Portion (1/2)
- 551 kcal
- Umweltverträglich
- Umweltverträglichkeitsskala: 4 von 5
Zutaten
- Zwiebel
- NaN
- Olivenöl
- NaN EL
- Spinat
- NaN g
- saurer Halbrahm
- NaN EL
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
- Olivenöl
- NaN EL
- Knöpfli
- NaN g
- Dörraprikosen
- NaN g
- Muskat
- wenig
- Salz, Pfeffer, nach Bedarf
- Bergkäse
- NaN g
Und so wird’s gemacht
- Zwiebel
- NaN
- Olivenöl
- NaN EL
- Spinat
- NaN g
- saurer Halbrahm
- NaN EL
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
Ofen auf 220 Grad vorheizen. Zwiebel schälen, in feine Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebel andämpfen, Spinat beigeben, zugedeckt zusammenfallen lassen. Sauren Halbrahm daruntermischen, würzen.
- Olivenöl
- NaN EL
- Knöpfli
- NaN g
- Dörraprikosen
- NaN g
- Muskat
- wenig
- Salz, Pfeffer, nach Bedarf
- Bergkäse
- NaN g
Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Hitze reduzieren, Knöpfli ca. 5 Min. braten. Dörraprikosen in breite Streifen schneiden, kurz mitbraten, würzen. Knöpfli mit dem Spinat in der Form verteilen. Käse grob darüberreiben.
Backen: ca. 15 Min. in der Mitte des Ofens.
Hinweise
Form: Für eine ofenfeste Form von ca. 1½ Litern
Tipp: Wenn Sie es rassig mögen, braten Sie 1 roten Chili, entkernt, in Ringen, mit den Aprikosen mit.
Nährwerte
pro Portion (1/2)
- Energie
551 kcal
- Fett
23 g
- Kohlenhydrate
54 g
- Eiweiss
26 g
En Guete!
Werbung
