Wirz-Orangen-Salat

Name: Wirz-Orangen-Salat
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Salat, Gemüse , Salat, Früchte
Ingredients: 1 TL Senf; 1 Orange , nur Saft; 3 EL Öl; Salz , nach Bedarf; Pfeffer , nach Bedarf; wenig Öl; 0.5 EL Curry; 500 g Wirz , in 16 Schnitzen; 0.25 TL Salz; 2 Orangen , Boden und Deckel, dann Schale ringsum bis auf das Fruchtfleisch wegschneiden, geviertelt, in feinen Scheiben

Wirz-Orangen-Salat - leicht und nicht nur für Vegetarier

Vor- und Zubereiten: 25 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 171 kcal

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Zutaten

Sauce

Senf: NaN TL
Orange, nur Saft: NaN
Öl: NaN EL
Salz, nach Bedarf
Pfeffer, nach Bedarf

Öl: wenig
Curry: NaN EL
Wirz, in 16 Schnitzen: NaN g
Salz: NaN TL
Orangen, Boden und Deckel, dann Schale ringsum bis auf das Fruchtfleisch wegschneiden, geviertelt, in feinen Scheiben: NaN

Und so wird’s gemacht

Sauce
Senf
NaN TL
Orange, nur Saft
NaN
Öl
NaN EL
Salz, nach Bedarf

Pfeffer, nach Bedarf

Alle Zutaten für die Sauce in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
Öl
wenig
Curry
NaN EL
Wirz, in 16 Schnitzen
NaN g
Salz
NaN TL
Orangen, Boden und Deckel, dann Schale ringsum bis auf das Fruchtfleisch wegschneiden, geviertelt, in feinen Scheiben
NaN
Öl und Curry in einer beschichteten Bratpfanne warm werden lassen. Wirz portionenweise beidseitig je ca. 1 1/2 Min. braten, herausnehmen, auf einer Platte auslegen, salzen. Die Hälfte der Sauce über den Wirz träufeln, ca. 10 Min. ziehen lassen.

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Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 171 kcal
Fett: 11 g
Kohlenhydrate: 14 g
Eiweiss: 5 g

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