Wurstkranz

Name: Wurstkranz
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Milchprodukte, Käse , Eier, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Gemüse , Salat, Fleisch
Ingredients: 4 Grillschnecken (Escargot de porc vaudois, je ca. 130 g); 1 Silserkranz oder Chrustenkranz, aufgeschnitten; 180 g Joghurt nature; 2 TL Zitronensaft; 3 EL Schnittlauch , fein geschnitten; 0.25 TL Salz; wenig Pfeffer; 1 Tomate , in Scheiben; 0.5 Gurke , in feinen Scheiben; 25 g Rucola

Das wird Ihr neues Partybrot: Grillschnecken im Brötchenkranz an Kräuterjoghurt.

Vor- und Zubereiten: 15 min
Grillieren: 12 min
Nährwerte pro Portion (1/4): -

Zutaten

Grillschnecken (Escargot de porc vaudois, je ca. 130 g): NaN
Silserkranz oder Chrustenkranz, aufgeschnitten: NaN

Joghurt nature: NaN g
Zitronensaft: NaN TL
Schnittlauch, fein geschnitten: NaN EL
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig
Tomate, in Scheiben: NaN
Gurke, in feinen Scheiben: NaN
Rucola: NaN g

Und so wird’s gemacht

Grillschnecken (Escargot de porc vaudois, je ca. 130 g)
NaN
Silserkranz oder Chrustenkranz, aufgeschnitten
NaN
Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Grillschnecken über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) ca. 6 Min. grillieren, wenden. Brot mit der Schnittfläche nach unten dazulegen, ca. 6 Min. fertig grillieren.
Joghurt nature
NaN g
Zitronensaft
NaN TL
Schnittlauch, fein geschnitten
NaN EL
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Tomate, in Scheiben
NaN
Gurke, in feinen Scheiben
NaN
Rucola
NaN g
Joghurt, Zitronensaft und Schnittlauch verrühren, würzen. Die Hälfte davon auf einer Brothälfte verteilen. Tomaten, Gurken, Rucola und Grillschnecken darauflegen, restliche Sauce darauf verteilen, Brothälfte darauflegen.

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Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: -
Fett: -
Kohlenhydrate: -
Eiweiss: -

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