Ziegenkäse auf Blattsalat

Name: Ziegenkäse auf Blattsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1455 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Salat, Milchprodukte, Käse , Eier, Gemüse , Salat
Ingredients: 2 kleine Ziegen-Frischkäse (je ca. 80g); ca. 0.5 dl Olivenöl; 0.25 TL gemischter Pfeffer aus der Mühle; 2 kleine Lorbeerblätter; 100 g gemischter Blattsalat (z.B. gebleichter Löwenzahn, Portulak); 2 EL Aceto balsamico bianco; 2 EL Gemüsebouillon; 0.25 TL Meersalz; gemischter Pfeffer aus der Mühle

Ziegenkäse auf Blattsalat (Vegi) - im Marinieren liegt die Kunst, probieren Sie es aus!

Vor- und Zubereiten: 15 min
Marinieren: 24 h
Nährwerte pro Portion (1/4): 196 kcal

veganlactosefrei

Zutaten

kleine Ziegen-Frischkäse (je ca. 80g): NaN
Olivenöl: ca.NaN dl
gemischter Pfeffer aus der Mühle: NaN TL
kleine Lorbeerblätter: NaN

gemischter Blattsalat (z.B. gebleichter Löwenzahn, Portulak): NaN g
Aceto balsamico bianco: NaN EL
Gemüsebouillon: NaN EL
Meersalz: NaN TL
gemischter Pfeffer aus der Mühle

Und so wird’s gemacht

kleine Ziegen-Frischkäse (je ca. 80g)
NaN
Olivenöl
ca.NaN dl
gemischter Pfeffer aus der Mühle
NaN TL
kleine Lorbeerblätter
NaN
Käse quer halbieren, in eine ofenfeste Form legen, Öl und Gewürze darauf verteilen, zugedeckt ca. 1 Tag im Kühlschrank marinieren. Kurz vor dem Servieren Käse mit der Marinade in der Mitte des auf 100 Grad vorgeheizten Ofens ca. 5 Min. warm werden lassen.
gemischter Blattsalat (z.B. gebleichter Löwenzahn, Portulak)
NaN g
Aceto balsamico bianco
NaN EL
Gemüsebouillon
NaN EL
Meersalz
NaN TL
gemischter Pfeffer aus der Mühle

Salat auf Teller verteilen. Aceto und Bouillon mit dem warmen Öl des eingelegten Käses verrühren, Sauce würzen, über den Salat träufeln. Käse darauf anrichten.

WeNeed Einkaufsliste Coop Einkaufsliste

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 196 kcal
Fett: 19 g
Kohlenhydrate: 2 g
Eiweiss: 5 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.

En Guete!

Salatliebe: kreativ, knackig, köstlich

Hand träufelt gelbe Salatsauce auf Salat

Rezepte

Pep in der Schüssel: die besten Salatsaucen!

Salatsaucen bringen Schmackes in deinen Salat; ob schlicht mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer oder mit raffinierten Kombis. Knackige Blattsalate, rohes oder gekochtes Gemüse, Teigwaren, Getreide, Kartoffeln, Fleisch oder Wurst: Erst eine Sauce macht daraus einen leckeren Salat.

Salat zubereiten_Schüssel mit grünem Salat und Tomaten

Rezepte

Salat – viel mehr als nur eine Vorspeise

Ein knackig frischer Blattsalat eröffnet (fast) jedes Menü, aber Salat ist viel mehr als nur eine Vorspeise. Aus dem reichhaltigen Angebot lassen sich überraschende Salatkombinationen kreieren. Hors d’œuvres, Beilagen und köstlich leichte Hauptmahlzeiten begleiten Sie durchs ganze Jahr – mit Salat machen Sie überall eine gute Figur!

Setfoto von Betty Bossi mit Blumenstrauss in der Hand.

Grosser Wettbewerb «Hallo Betty»

Betty Bossi kommt ins Kino – und du kannst dabei sein! Gewinne Tickets zur Premiere, exklusive Erlebnisse und tolle Preise rund um den Kinofilm «Hallo Betty».

Jetzt mitmachen