Mascarpone tiefkühlen

Mascarpone tiefkühlen

Mascarpone wird durch das Tiefkühlen bröckelig. Aber im Tiramisu ist es kein Problem. Will man ein Tiramisu im Voraus zubereiten, empfiehlt sich das Tiefkühlen. Haltbarkeit: ca. 3 Monate ; Tiramisu vor dem Sevieren 3–4 Std. im Kühlschrank an- oder auftauen. Aufgetaute Resten nicht wieder tiefkühlen.