Asia-Reis kochen

Asia-Reis kochen

Man könnte meinen, Reiskochen sei kinderleicht. Stimmt, wenn man folgende Tipps befolgt: Reis (z.B. Basmati oder Parfümreis) im Sieb unter fliessendem, kaltem Wasser so lange spülen, bis dieses klar ist. Reis gut abtropfen. Wasser mit dem Reis aufkochen, zugedeckt auf ausgeschalteter Platte (oder auf kleinster Stufe bei Induktion) ca. 20 Min. quellen lassen. Wichtig: Dabei den Deckel nie abheben. Reis mit einer Gabel lockern.