Zwetschgen: die 15 besten Dessertrezepte
Die Zwetschge ist ein echtes Hochsommer-Früchtchen: Ist sie erhältlich, sind wir schon mittendrin in der heissesten Zeit des Jahres. Besonders fein ist die Steinfrucht als Dessert. Ob Zwetschgenkuchen oder Tiramisu, lass dich von unseren 15 besten Rezeptideen rund um Zwetschgendesserts inspirieren.
Im Zwetschgenfieber
Zwischen Juli und Oktober dürfen wir uns in der Schweiz über heimische Zwetschgen freuen. Die länglichen Früchte, deren süsses Fruchtfleisch sich leicht vom Stein lösen lässt, sind nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Ein Grund mehr, weshalb wir unsere Desserts derzeit mit den blauen Vitamin-C-Lieferanten zubereiten.
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1 – Zwetschgen-Trifle
Schicht um Schicht lässt sich diese Dessertvariante gut vorbereiten. Wer hätte gedacht, dass ein Trifle so unkompliziert sein kann.
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2 – Zwetschgen-Tiramisu mit Brownies
Die heiss geliebten Brownies schmuggeln sich hier in ein Tiramisu. Wow! Zusammen mit den fruchtig-frischen Zwetschgen ein echtes Highlight!
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3 – Zwetschgen-Joghurtcreme
Schnell noch ein Dessert? Diese erfrischende Joghurtcreme mit Zwetschgenkompott ist im Handumdrehen gemacht – Zutat um Zutat ein echter Genuss!
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4 – Roulade mit Zwetschgen
Heute schon gerollt? Zwetschgen eignen sich hervorragend für eine süsse Roulade. Dieses Rezept beweist es. Probiere es mit der Zubereitung à la Betty Bossi.
5 - Zwetschgenkuchen mit Streuseln
Zwetschgenkuchen ist ein echter Klassiker. In dieser Variante hast du ihn aber sicher noch nicht probiert. Ein Kuchenrezept zum Verlieben!
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8 – Zwetschgen-Tartelettes (vegan)
So einfach gehts: Nüsse, Zucker, Mehl, Backpulver, Zimt, Salz und Pflanzenöl ergeben einen veganen Kuchenteig, dazu saftige Zwetschgen und feine Pistazien.
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9 – Zwetschgen-Crumble
Saftig-weiche Zwetschgen und süsser Streusel: Es steht ein Crumble auf dem Tisch, dem niemand widerstehen kann. Dieses Rezept unbedingt ausprobieren!
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10 – Zwetschgenstrudel ohne Nüsse
Mit diesem Rezept schwelgen wir im Strudelhimmel! Zwetschgen, Zwieback, Zimt und Zucker sind das Herz dieses köstlichen Desserts.
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11 – Zwetschgen-Cupcakes
Süss sehen sie aus: Cupcakes sind immer wieder ein Hingucker. Während der Zwetschgensaison werden sie auf jedem Kuchenbuffet der Renner sein.
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12 – Glutenfreie Zwetschgen-Hefeschnecken
Sommerliche Hefeschnecken, gefüllt mit Zwetschgen, sind ein süsser Genuss für jeden Anlass - in dieser Variante noch dazu glutenfrei.
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13 – Glutenfreie Zwetschgen-Knödel
Ein Rezept, das Erinnerungen weckt: Diese traditionellen Zwetschgen-Knödel mit Kompott sind Seelenwärmer – immer und immer wieder.
Eisgekühlt zum Abschluss
Unser Highlight an Hitzetagen: Auch als Glace schmeckt die Zwetschge hervorragend.
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14 – Zwetschgen-Zimt-Glace mit Dörrpflaumen
Fruchtig, fein und ein Augenschmaus noch dazu: die zuckerfreie Glacevariante für das Sommerdinner.
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15 – Zwetschgenglace
Ein Glacerezept, das sich bereits zwei Tage im Voraus zubereiten lässt, ist ein praktischer Leckerbissen für grosse und kleine Glacefans.
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