Suppen-Rezepte | Betty Bossi

Zucchinisuppe

Ob grüne oder gelbe Zucchini: Diese cremige Zucchinisuppe schmeckt so oder so prima und harmoniert super mit den knusprigen Speckwürfeli.

Spinatsuppe

Eine feine Spinatsuppe für viele Gelegenheiten - die Kartoffeln und der Rahm machen sie schön cremig und sättigend.

Broccolisuppe

Diese feine Suppe überzeugt sowohl optisch als auch geschmacklich. Verfeinert mit Hüttenkäse und Kernen-Mix wird daraus eine gesunde, proteinreiche Mahlzeit.

Selleriesuppe

Winterzeit ist Suppenzeit. Wärmen Sie sich mit dieser cremigen Sellerie-Suppe! Für knusprigen Biss sorgt die Fregola Sarda, kleine Pasta-Kugeln aus Italien.

Rüebli-Zitronen-Suppe

Wer Rüebli mag, wird an dieser cremigen Suppe seine helle Freude haben, denn sie enthält Rüebli bis zum Umfallen! Zitronensaft sorgt für eine herrliche Frische.

Marronisuppe mit Salsiz

Marronisuppe - eine Hymne an die Kastanien!

Curry-Rüeblisuppe

Curry ist ein idealer Begleiter für Rüebli. Zusammen mit roten Linsen entsteht eine nahrhafte, aber leichte Suppe für kühle Tage.

Kürbis-Most-Suppe

Mal eine Kürbissuppe ohne die übliche süssliche Note. Der saure Most machts aus!

Curry-Maissuppe mit Pouletspiessli

Ein delikates Apéro-Süppchen mit orientalischer Note. Es ist ideal zum Vorbereiten.

Käsesuppe

Diese Käsesuppe wird noch so gerne ausgelöffelt.

Ramen-Suppe mit Ei

Die beliebte Ramen-Suppe vegetarisch zubereitet mit wachsweich gekochten Eiern.

Rüebli-Fenchel-Suppe

Diese Gemüsesuppe mit Rüebli, Zwiebeln und Fenchel wird durch den sauren Halbrahm sämig.

Pilz-Gulasch-Suppe

Diese kräftige Suppe mit Pilzen und Fleischwürfeln wärmt in der kühlen Jahreszeit Herz und Magen.

Vietnamesische Nudelsuppe (Pho bo)

Vietnamesische Nudelsuppe (Pho bo) - schmeckt köstlich mit Rindfleisch!

Pastinaken-Apfel-Suppe

Schnell im Februar: diese Pastinakensuppe wärmt von Innen.

Wein-Mandelsuppe

Diese Suppe hat einen köstlichen, leicht süsslichen Geschmack. Weisswein und Mandelpüree bilden die Basis.

Grüne Spargelsuppe

Vegetarische Suppe mit Spinat und Spargel oder alternativ mit Erbsli

Gemüsesuppe mit Poulet

Hühnersuppe mit Gemüse – ein bewährtes Mittel gegen trübe Stimmung.

Pikante Kartoffelsuppe

Die pikante Meerrettichnote in dieser Kartoffelsuppe wird Sie aufwärmen. Toll dazu: das knusprige Marroni-Topping.

Kichererbsensuppe

Nüsslisalat gibt dieser schnellen Kichererbsensuppe die grüne Farbe und das delikate nussige Aroma.

Spargelcremesuppe

Er ist einmalig, von edler Herkunft und wählerisch, der weisse Spargel. Wie wäre es mit einer feinen Spargelcremesuppe, die vorbereitet werden kann und mit einem Spiessli serviert wird?

Frühlingssuppe

Nahrhaft und trotzdem gut für die Linie

Ramen-Nudelsuppe mit Ei

Diese Suppe mit Ramen-Nudeln und Gemüse ist schnell und einfach zubereitet und bringt Abwechslung in den Alltag.

Rüebli-Suppe mit Knusperstreuseln

Vegi-Knusperei: Panko-Paniermehl mit Nüssen rösten, mit Käse, Petersilie und Zitronenschale vermengen und auf Suppe verteilen.

Zuppa di funghi (Pilzsuppe)

Diese Steinpilzsuppe (primo piatto) aus Umbrien wärmt von Innen, wenn es draussen herbstlich wird.

Broccolisuppe mit Forelle

Feines Rahmhäubchen ziert die Suppe. Dazu mit Forelle, Tomaten und Pinienkernen anrichten.

Wirzsuppe mit Speckbrötli

Grünes Licht für Suppen. So fällt Gemüseessen überhaupt nicht schwer!

Kichererbsen-Pastinaken-Suppe

Eine cremige Suppe, leuchtend gelb wie die Sonne – genau das, wovon wir in der kalten Jahreszeit träumen.

Pastinakensuppe mit Randenchips

Diese cremige Pastinakensuppe – mit Birnen verfeinert und Chili rassig gewürzt– ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die selbst gedörrten Randenchips machen die Pastinakensuppe auch zum optischen Highlight.

Blumenkohlsuppe mit Ei-Streuseln

Schnelle Blumenkohl-Cremesuppe, die mit Ei-Streuseln und gerösteten Kürbiskernen abgerundet wird.

Tom Kha Gai

Die klassische thailändische Suppe mit Poulet und Champignons ist eine schnelle, wärmende Mahlzeit für jede Gelegenheit.

Sommer-Gazpacho

Schneller geht es gar nicht, eine kalte Suppe zuzubereiten: Küchenmaschine Bosch Mum 5 sei Dank!

Gemüse-Minestrone

Mit Minestrone kann fast alles aufgebraucht werden, was im Kühlschrank noch auf Verwendung wartet.

Bündner Gerstensuppe

Eine Suppe, die nährt. Eine Suppe, die Tradition hat. Eine Suppe, die sich vorbereiten lässt. Und vor allem: eine köstliche Suppe.

Tomatensuppe

Die Quark-Öl-Haube rundet die leichte vegetarische Tomatensuppe mit Basilikum perfekt ab. Dazu gibt es eine Scheibe Ruchbrot.

Erbslisuppe mit Schäumchen

Vegetarisches Träumchen, diese Suppe mit Frischkäse-Schäumchen!

Kürbissuppe

Pürierte Vegi-Suppe mit einer Garnitur mit einem Klecks Rahm, dazu knusprig angebratene Kürbiskerne und Salbei.

Ramen-Nudelsuppe

Ramen waren bei uns lange Zeit höchstens aus Instant-Suppen bekannt.

Kokos-Rüebli-Suppe

Herrlich würzig und cremig.

Nudelsuppe presto

Eine so schnelle Nudelsuppe müssen Sie unbedingt mal ausprobieren, wenn Sie gar keine Zeit haben.

Gulaschsuppe

Eine ungarische Gulaschsuppe schmeckt sogar aufgewärmt hervorragend.

Rüebli-Ingwer-Suppe

Rüebli-Ingwer-Suppe - mit einem Schlagrahm-Tupfer eine dekorative Vorspeise!

Pikante fruchtige Suppe mit Linsenkaviar

Diese kalte Melonensuppe überzeugt uns sehr mit dem vegetarischen Linsenkaviar – ein Hingucker!

Rindfleisch-Peperoni-Suppe

Im Herbst wärmt eine Suppe immer Leib und Seele. Diese Suppe mit Rindfleisch und Gemüse wird als Hauptgericht serviert.

Curry-Linsensuppe

Die Vegi-Suppe mit Blumenkohl, Joghurt und Koriander anrichten. Tipp: rote Chiliringe mit Gemüse andämpfen, für noch mehr Schärfe.

Cima-di-rapa-Suppe mit Blauschimmelkäse

Kennen Sie Cima-di-rapa schon? Wenn nicht - jetzt bietet sich die Gelegenheit dazu.

Tomatencremesuppe mit Käse-Chips

Mach deine eigenen Käse-Chips mit Oliven und Oregano, sie passen perfekt zur cremigen Suppe, sind aber auch fein zum Apéro!

Gerstensuppe

Mit Rüebli, Sellerie und Lauch wärmt diese Gerstensuppe ihren Bauch.

Kürbis-Zimt-Suppe

Kürbis-Zimt-Suppe - ein Süppchen zum Gernhaben!

Tomaten-Kaltschale mit Basilikumglace

Diese kalte Tomatensuppe wird ergänzt mit einem pikanten Basilikumglace - und alles lässt sich noch im Voraus zubereiten!

Hirse-Rüebli-Suppe

Diese währschafte Hirsesuppe wärmt im Winter ideal.

Udon-Nudel-Suppe

Schlicht japanisch: Diese japanische Nudelsuppe ist ein Muss, wenn Sie japanisch kochen möchten.

Ungarische Gulaschsuppe

Dieser währschafte Suppen-Klassiker aus Ungarn kommt immer und überall gut an.