Salat-Rezepte | Betty Bossi

Mozzarella-Tomaten-Salat

Unbedingt probieren: das köstliche Pestobrot!

Bohnensalat mit Pfirsich

Dieser delikate Sommersalat ist vegan, gluten- und laktosefrei.

Broccoli-Tomaten-Salat mit Feta

Dieser leichte Sommersalat mit gerösteten Mandelstiften und Feta schmeckt allen.

Bunter Kichererbsensalat

Ein delikater, bunter Salat, gesund und herrlich herzhaft zugleich.

Bunter Sommersalat

Super Kombination: Beeren, Melone und gebackener Fenchel mit Mozzarella und Pfefferminze.

Caprese-Salat mit Pfirsich

Der italienische Klassiker mit einer fruchtigen Note.

Curry-Reissalat

Ein glutenfreier Vegi-Sommersalat, verfeinert mit Nüssen und Apfelscheiben.

Erfrischender Buchweizensalat

Diese sommerliche Beilage passt perfekt zu Grilladen.

Fenchel-Tomaten-Salat mit Burrata

Ein feiner, leichter Sommersalat mit cremiger Burrata.

Green Power Salad

Der gesunde, bunte Salat ist eine schlanke und kreative Beilage zu Grilladen.

Grillierter Tomatensalat

Eine perfekte Beilage zu Grilladen, die ebenfalls auf dem Grill zubereitet werden kann.

Grüne Salat-Bowl

Eine gesunde und schlanke Vegi-Salat-Bowl.

Grüner Reissalat

Dieser Reissalat ist erfrischend anders, unbedingt ausprobieren! Er ist zudem vegan, gluten- und laktosefrei.

Kichererbsen-Salat

Geniesse den Salat als vollwertige Mahlzeit oder punkte damit beim nächsten Grillabend.

Penne-Salat

Penne-Salat - ein würziger Teigwarenschmaus, auch ideal für Partys

Hörnlisalat

Ein Pasta-Salat zieht immer. Als Lunch zum Mitnehmen, als Beilage beim Grillieren, man kann ihn nach Lust und Laune verändern. Hier eine tolle erfrischende Variante.

Kartoffelsalat

Die richtigen Kartoffeln sind das eine, die gute Sauce das andere: Auch beim Klassiker unter den deftigen Salaten heissts «Gewusst wie».

Fenchel-Thon-Salat

Fein gehobelter Fenchel mit Thon, hübsch angerichtet mit Tomaten und Dill.

Ratatouille-Salat mit Feta

Aus Aubergine, Zucchini und Peperoni zubereitet. Serviert mit Knoblauch-Baguette.

Spargel-Salat mit Crevetten

Wurst-Käse-Salat

Ein Klassiker der Schweizer Küche: deftiger Wurst-Käse-Salat.

Brot-Gemüse-Salat

Dieser Salat mit Gemüse, Mozzarella und Brot schmeckt toll und sättigt langanhaltend. Ideal auch, um Brotresten zu verwerten.

Avocado-Apfel-Salat

Vegetarischer Vitaminkick in Scheiben leuchtet farbenfroh auf dem Teller mit rotschaligem Apfel und Avocado.

Selleriesalat «Waldorf»

Selleriesalat «Waldorf» - so wird er bis heute im Waldorf Astoria New York serviert!

Grillierte Plätzli auf Sommersalat

Avocado, Brot und Plätzli werden kurz grilliert, dazu würzige Himbeersauce und Spinatsalat servieren.

Tatar mit buntem Salat

Das Auge isst mit: Tatar mit zwei Esslöffeln zu Nocken formen, dazu Jungsalat mit Rüebli anrichten.

Melonen-Tomaten-Salat mit Rohschinken

Zu dritt ein Grossauftritt: Melonenstücke mit Tomaten und feinen Streifen aus Rohschinken!

Federkohl-Süsskartoffel-Salat

Weihnachtlich, festliche, vegane Vorspeise mit Süsskartoffeln, Federkohl, Baumnüssen, Ahornsirup, Champignons, Chili, Granatapfelkernen und Seidentofu.