Rhabarber-Rezepte | Betty Bossi

Mini-Rhabarber-Cheesecakes

So süss, so herzig! Rhabarberkompott kommt auf den Guetzliboden. Mit Philadelphia wird der Belag zubereitet – und dann kommt nochmals Kompott dazu.

Rhabarberwähe

Diesen Kuchenteig können Sie auch mit Dinkelmehl zubereiten. Ein Hauch Exotik sorgt mit dem Ingwer für Spannung.

Rhabarber-Schokolade-Tarte

Wenn Backen auch Ihr liebstes Hobby ist, dann kommt dieses Gebäck gerade richtig.

Rhabarber-Osterkuchen

Obwohl er mit dem Belag unten und dem Biskuit oben gebacken wird, liegt man mit diesem saftigen Rhabarbkuchen nie verkehrt.

Lammracks mit Rhabarber

Ein praktisches Ostermenu: Lammracks mit Melasse bestreichen und im Ofen gleichzeitig mit Rhabarber und roten Zwiebeln braten.

Rhabarbermuffins

Schnapp dir Rhabarber und kreiere leckere Muffins, die zwar blitzschnell gemacht, aber lange unvergessen bleiben!

Erdbeer-Rhabarber-Pie

Sie denken: «Ach das ist doch viel zu schwer!» Wir sagen: «Nein, voll easy!» Probieren Sie diese Pie aus!

Frozen Joghurt mit Rhabarber

Zum dahinschmelzen ist dieser selbstgemachte Frozen Joghurt in seiner Kombinatioin mit Rhabarber.

Glutenfreier Rhabarber-Gugelhopf

Dieser saftige, glutenfreie Gugelhopf mit Rhabarber und Himbeeren ist unwiderstehlich. Die rosa Glasur mit den Himbeerstreuseln machen ihn besonders attraktiv.

Kokos-Rhabarber-Gugelhopf

Ein himmlischer Gugelhopf mit Kokosnuss und Rhabarber, der, gefüllt mit Schlagrahm und Kokos-Mandel-Pralinen und getoppt mit einem Marzipanhäsli, für einen Wow-Effekt am Osterfest sorgt.

Overnight Oats mit Rhabarber

Overnight-Oats mit Rhabarber am Vorabend zubereiten und am nächsten Tag zum Frühstück geniessen. Diese fruchtige Haferflockenmahlzeit ist einfach genial.

Rhabarber-Baiser-Törtchen

Dieses meringuierte Rhabarber-Törtchen wird auch Sie begeistern!

Rhabarbercreme

Was servieren wir als Dessert am Muttertag? Mit dieser Creme punkten Sie mit Sicherheit.

Rhabarber-Tiramisu

Rhabarber und Grenadinesirup sorgen für süss-sauren Genuss und das hübsche Pink in diesem Tiramisu.

Rhabarbertorte Dorothée

Diese fruchtige Torte wird bei Betty Bossi schon seit vielen Jahren gebacken – sozusagen ein "Rezept, das Geschichte schrieb".

Rhabarbercake mit Mandeln

Dieser Rhabarber-Cake wird mit den Mandelblättchen sehr knusprig.

Rhabarber-Auflauf

Ein süsser Znacht gefällig?

Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre

Die süssen Erdbeeren mit dem säuerlichen, aromatischen Rhabarber geben eine wunderbare Frühlings-Konfitüre.

Meringuierte Rhabarbertarte

Tatatata: Die Rhabarbertarte ist da! Saftige Mürbeteig, Mandeln mit einer Krönung aus Eischnee.

Rhabarber-Amaretti-Crumble

Rhabarber mit Amaretti-Streusel ist ein ideales Gericht als Dessert oder süsses Nachtessen.

Rhabarber-Brotauflauf

Ein süsses Ofengericht mit einer Ergänzung vorab mit Blattsalat.

Rhabarber-Cheesecake

Der Cheesecake kann mit frischem oder tiefgekühltem Rhabarber zubereitet werden. Passt super zu Erdbeeren.

Rhabarber-Cobbler

Nicht nur Rhabarbern machen sich unter dem buttrigen Teig gut - je nach Saison auch Aprikosen, Zwetschgen oder Kirschen fühlen sich da wohl.

Apfel-Rhabarber-Kuchen

Spricht der Apfel: "Aber, aber, sagte der Rhabarber, bevor er im Kuchen vernascht, schon nicht mehr da war!"

Rhabarber-Kuchen

Ein glutenfreier Rhabarberkuchen mit knusprigen Mandelblättchen: so fein!

Chavroux-Flammkuchen

Mit raffiniertem, süss-saurem Belag.

Rhabarber-Dessert

Rhabarber-Dessert - Amaretti und Amaretto setzen markante Akzente

Rhabarbermousse

Samtweich und verführerisch süss mit einer säuerlichen Note – das kann nur eine Rhabarber-Mousse sein.

Meringue-Herzli mit Rhabarber

Rosa Meringue-Herzen fliegen Ihnen am Muttertag zu.

Oster-Eclairs mit Rhabarber

Luftiger geht es gar nicht - Brühteig-Gebäck mit Rhabarberkompott gefüllt - den Osterhasen freut es bestimmt.

Rhabarber-Galette

Rhabarber und Erdbeeren sind ein Dream-Team! Darum überrascht es auch nicht, dass diese Galette mit süss-saurer Füllung so traumhaft schmeckt!

Rhabarber-Gugelhopf

Ob als Dessert oder zum Tee, dieser fruchtige Frühlings-Gugelhopf mit viel Rhabarber wird Ihre Gäste bezaubern.

Rhabarber-Herztarte

Von Herzen und mit Herz gebacken für mein liebes Mami – dies könnten deine Worte sein, begleitet von der knusprigen Rhabarber-Herztarte.

Rhabarberkuchen Upside Down

Upside down: Auch bei diesem glutenfreien Rhabarberkuchen steht die Welt Kopf.

Rhabarbermousse mit Erdbeeren

Im Glas serviert wirkt dieses Rhabarbermousse noch viel edler.

Rhabarber-Streuselkuchen

Räuber streunern durch die Stadt, essen sich am köstlichen Rhabarber-Streuselkuchen satt!

Rhabarber-Tarte-Tatin

Fantastisch: Quark-Kuchenteig mit caramelisierten Rhabarberstreifen und einer rahmigen Creme aus Rhabarbersaft!

Zweifarbige Rhabarberroulade

Diese wunderschöne Roulade ist einfacher in der Zubereitung als vermutet. Unbedingt ausprobieren!