Gurken-Rezepte

Auf der Suche nach Rezepten mit Gurken? Betty Bossi hat eine grosse Auswahl.

Gurken-Rezepte

Griechischer Salat

Griechischer Salat - Vitamine en masse mit köstlichem Feta.
Riesenschnitzel mit Gurkensalat

Ein Riesengenuss für Gross und Klein. Die Schweinsplätzli werden mit Kürbiskernen und Paniermehl paniert. Im Gurkensalat macht sich auch der knackige Stangensellerie gut.
Sesam-Lachs mit Couscous-Salat

Dieses mit Sesam panierte Lachsfilet ist rasch zubereitet, der Couscoussalat ebenfalls.
Glücksrollen

Fast wie Geschenke auspacken, wenn die Rolle ersteinmal ihren Inhalt offenbart mit Mungbohnen-Sprossen, Gurke, Rüebli und Riesencrevetten.
Pastasalat mit Brätkügeli

Leckerer Teigwarensalat in überraschender Kombination - Gurke, Peperoni und Brätchügeli.
Flammkuchen Oslo

Crème fraîche mit Meerrettich auf den Teig verteilen und mit Gurke und Lachsfilet garnieren.
Tzatziki

Zack Zack ist Tzatziki gemacht und auch noch ein Vegi-Tipp!
Kartoffeltätschli mit Gurkensalat

Für 4 Personen ideal: in der Bratpfanne lassen sich die 4 Kartoffeltätschli gemeinsam braten.
Sommerlicher Wurst-Käse-Salat

Wann haben Sie den letzten Wurstsalat gegessen?
Gebratene Maispoularde auf Gurkencarpaccio

Gebratene Maispoularde auf Gurkencarpaccio passen auch sehr gut zu Linsen.
Hackfleisch-Salat

Hackfleisch-Salat - köstlicher Imbiss für heisse Tage.
Ofenbratwurst mit süss-sauren Gurken

Heute gibts eine Extrawurst, die nicht auf dem Grill sondern im Backofen grilliert wird.
Pouletbällchen auf Soba-Nudeln

Powersalate sind beliebt im Sommer.
Gurken-Hummus

Ob als vegetarischer Brotaufstrich oder als Dip zu Gemüssticks: selbstgemachtes Hummus aus Kichererbsen mit Gurke!