Kräuter-Rezepte

Lust auf Rezepte mit frischen Kräutern? Von Pesto bis hin zu Bergkäsefondue mit Kräutern hat Betty Bossi alles zu bieten.

Kräuter-Rezepte

Rindsfilet im Kräutermantel

Frische Kräuter geben jedem Gericht den letzten Kick.
Pesto

Pesto - ideal in gut verschliessbarem Glas zu konservieren. Geniess Pasta al Pesto genau dann, wenn du willst!
Quiche suisse

Eine Wähe mit feiner Füllung aus Freiburger Käse und aromatischen Kräutern.
Kräuter-Butterbrot

Duftet wie frischgebacken: Auf dem Grill saugt das Brot sich mit der selbergemachten Kräuterbutter voll.
Bergkäsefondue mit Kräutern

Drei Sorten Bergkäse und reichlich Kräuter machen dieses Fondue zum Winter-Highlight.
Kräutersalsa

Mit Chili und Knoblauch tanzt dieses Salsa zu Geflügel, Kalb, Schwein oder Rind als kalte Sauce!
Kräutersüppchen

Portulak, Kresse, Petersilie und Basilikum verleihen diesem Süppchen die würzige Frühlingsnote.
Hamburger mit Basilikum und Rucola

Saftiger Hamburger vom Grill, frühlingshaft mit frischen Kräutern.
Tomme im Kräutermantel

Ein Teigpäckli mit samtweicher Käse-Kräuter-Füllung – die perfekte Ergänzung zu einem Salat.
Grillierte Steaks mit Kräuterbutter

Ebenso gefüllte Champignons mit Kräuterbutter und passend dazu Brot oder Salat servieren.
Feta-Taschen

Ein Ass im Ärmel ist wie Feta in Taschen - gefüllter Strudelteig, vegi!
Melonen-Streuselkuchen

Die heiss geliebten Blechkuchen sind zurück! Dieser Melonen-Blechkuchen ist genau richtig für das Gartenfest.
Poulet mit Pistazien

Poulet umhüllt von Frischkäse, Kräutern und Pistazien in knusprigem Blätterteig.
Zucchini-Piccata-Tätschli

Piccata auf vegetarisch: Zucchini, im leckeren Käseteig gebraten.
Kartoffeln und Rüebli mit Thymian

Mit einem Bratschlauch kommen die natürlichen Aromen besser zur Geltung. Diese vegetarische Speise für 30 Minuten im Ofen backen.
Kürbis-Tortelloni mit Salbeibutter

Eine vegetarische Pasta der besonderen Art: Kübris-Tortelloni mit Salbeibutter.
Rassige Omelette

Vegetarisch und eiweissreich: Omlette mit Petersilie, Schnittlauch und Peperoncino!
Leichte Cannelloni

Betty Bossi`s Ofen-Klassiker: Leichte & vegetarische Pasta mit Zuchini, Tomate und fettreduziertem Kräuter-Frischkäse.