Asiatische Rezepte
Wieder mal Lust kulinarisch in die Ferne zu schweifen? Bei Betty Bossi findest du viele asiatische Rezepte mit Pepp und Würze.
Asiatische Rezepte
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Kokosnüdeli mit Rindfleisch
Die feinen asiatischen Kokosnüdeli mit Rindfleisch sind ein Genuss! Chili und Zitronengras eben dem Gericht einen fernöstlichen Touch!
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Summer Rolls
Lust auf etwas Asiatisches, Leichtes? Diese Summer Rolls mit Pouletbrustfilets sind richtig fein und überhaupt nicht schwierig zum Nachmachen!
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Asia-Reis kochen
Hier das klassische Grundrezept für asiatischen Reis: Ob du Basmati-, Parfüm- oder Jasminreis verwendest, spielt keine Rolle. Wir empfehlen dir aber für orientalische und indische Rezepte Basmati, für asiatische Gerichte Parfüm- oder Jasminreis.
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Asia-Nudeln
Pasta mit einem Hauch Fernost. Eine würzige Alternative zu den üblichen Teigwaren-Gerichten.
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Nudelsuppe mit Fisch
Diese leichte Nudelsuppe fasziniert nicht nur Asiaten!
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Asia-Nudeln mit plant based Hackfleisch
Pasta mit einem Hauch Fernost und feinem vegetarischem Hackfleisch. Eine würzige Alternative zu den üblichen Teigwaren-Gerichten.
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Asiatische Avocadosuppe
Die Bouillon für diese Suppe können Sie einen Tag im Voraus zubereiten. Kurz vor dem Servieren wird noch Seidentofu und Avocados geschnitten.
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Asiatische Nudelsuppe
Wärmt dich im Winter garantiert! Viel grünes Gemüse und Rauchtofu sorgen für ein harmonisches Aromenspiel.
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Asia-Nudeln
Ein schnelles und unkompliziertes Wok-Gericht, das alle lieben.
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Udon-Nudel-Suppe
Schlicht japanisch: Diese japanische Nudelsuppe ist ein Muss, wenn Sie japanisch kochen möchten.
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Buns mit süss-sauren Gurken
Zu aufwändig? Mitnichten! Für diese asiatischen Buns haben wir eine clevere Abkürzung genommen. Sehen Sie selbst, wie leicht das Rezept ist.
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Asia-Poulet vom Grill
Die Ananas-Curry-Marinade lässt Pouletbrüstli vom Grill wunderbar zart und aromatisch werden.
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Crevettensalat mit Erdbeeren
Ein äusserst delikater Apéro mit einer feinen Asia-Note.
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Asia-Hackbällchen in Currysauce
Ein rotes Thai-Curry mit Poulet-Hackbällchen schmeckt wunderbar asiatisch. Das Besondere daran: die Nudeln werden gleich in der Kokossauce gekocht.
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Panang Curry mit Poulet
Dieses Curry mit Erdnüssen ist ein Klassiker aus der thailändischen Küche. Es schmeckt besonders gut mit Poulet.
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Grünes Thai-Curry
Authentisches grünes Thai-Curry ist gar nicht schwierig. Schritt für Schritt zeigen wir, wie du auch die Currypaste selber zubereitest.
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Rotes Thai-Curry
Da wird einem warm ums Herz - und im Magen: rotes Thai-Curry mit Pouletfleisch. Blitzschnell fertig.
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Schnelle Erdnusssauce
Ein herrlicher Dip mit Asia-Flair, der perfekt zu vielen Fingerfoods, aber auch zu Wok-Gerichten passt.
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Thailändisches Rindscurry
Geniessen Sie einen thailändischen Abend und bereiten sich Rindscurry zu!
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Asiatisches Rindsgeschnetzeltes
Das geschnetzelte Rindfleisch ist schnell zubereitet und bekommt eine asiatische Note dank der Miso-Paste und dem Limettensaft.
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Zweierlei Edamame zum Apéro
Bohnen sind ein leckeres Fingerfood zum Apéero mit Edamame.
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Tom Kha Gai
Die klassische thailändische Suppe mit Poulet und Champignons ist eine schnelle, wärmende Mahlzeit für jede Gelegenheit.
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Geschnetzeltes mit Broccoli
Mit feiner Marinade aus Austern- und Sojasauce mit Peperoncini!
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Ramen-Nudelsuppe mit Ei
Diese Suppe mit Ramen-Nudeln und Gemüse ist schnell und einfach zubereitet und bringt Abwechslung in den Alltag.
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Nudeln mit Rindfleisch
Eine Reise nach China ist im kulinarischen Sinn mit diesem schnellen Gericht rasch möglich.
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Nüdeli-Rindfleisch-Pfanne
Ausgewogenen lecker mit Woknudeln, grünem Spargel und Rüebli.
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Gemüsereis mit Tofu
Eine schnelle, gesunde und vegane Mahlzeit gesucht? Die Reispfanne mit geräuchertem Tofu erfüllt alle Kriterien.
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Pouletbällchen auf Soba-Nudeln
Powersalate sind beliebt im Sommer.
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Tintenfisch an Misosauce
Schlicht japanisch: Ein Tintenfischrezept, das sogar teilweise am Vortag zubereitet wird in Japan.
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Gebratener Reis mit Edamame
Asiatischer Kochgenuss: Sojabohnen mit gebratemem Reis.
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Glasnudelsalat
Glasnudelsalat - mit Crevettenschwänzen ein exotischer Hingucker!
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Tofu-Dumplings
Die Füllung aus Rüebli, Tofu, Bundzwiebeln, Chili, Sojasauce und Limettensaft macht das Besondere bei diesen veganen Dumplings aus.
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Rotes Thai-Curry mit Crevetten
Das rote Thai-Curry mit Crevetten und Ananas ist einfach und schnell zubereitet.
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Laab Gai (thailändischer Poulethackfleisch-Salat)
Dieser aromatische, vielseitige Salat bringt ein Stück Thailand direkt zu Ihnen nach Hause!
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Sommerrollen mit Erdnusssauce
Dieser erfrischende Genuss stammt ursprünglich aus Vietnam und ist auch unter dem Namen Glücksrollen bekannt. Mit der cremigen Erdnusssauce ein Traum!
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Seeteufel mit Mango
Mit Mangos kombiniert, schmecken Zanderfilets oder Seeteufeltranchen köstlich asiatisch.
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Asiatischer Nudelgratin mit Poulet
Asiatische Note durch Sojasauce, chinesische Eiernudeln und Sweet Chilli Sauce.
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Zitronengrassuppe mit Crevetten
Zitronengrassuppe mit Crevetten (Tom Yam Cung) - sauerscharf! das umgarnt alle Asia-Freunde!
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Ramen-Nudelsalat
Dieser asiatische Nudelsalat hat es in sich!
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Sesamsauce
Sesam öffne dich: Bei dieser Asiatischen Sauce ist dunkles Sesamöl die Hauptzutat.
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Marinade Asia Style
Marinieren Sie Geflügel, Rind oder Schwein vor dem Braten/Grillieren mit einer Komposition aus Reiswein und Sojasauce im Asia Style!
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Wasabi-Sauce
Asiatisch wird es bei dieser cremigen Sauce, die blitzschnell zubereitet wird mit Crème fraiche und Limettensaft.
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Pouletflügeli in Caramelsauce
Lassen Sie das Poulet ruhig schmoren – und das möglichst im Wok! Mit Fischsauce und Ingwer aromatisiert, entwickelt das Fleisch einen leicht asiatischen Geschmack.
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Miso-Suppe mit Edamame
Wieso schmeckt Miso-Suppe mit Edamame nur so ausgesprochen lecker? Ausprobieren und geniessen!
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Süsse Reisbällchen mit Sesam
Schlicht japanisch: Als Abschluss gibt es noch ein japanisches Dessert.
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Pad Thai
Der beliebte Klassiker vom Thai-Restaurant - jetzt für zu Hause. Reisnudeln mit Tofu, Gemüse und knackigem Erdnusstopping.
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Som tam (grüner Papayasalat)
Wer schon mal in Thailand den grünen Papayasalat genossen hat, möchte diesen scharfen Salat unbedingt auch zuhause nachkochen.
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Scharf gewürztes Poulet
Scharf gewürztes Poulet - Reiswein ans Fleisch gibt den speziellen Pep
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Kartoffel-Curry
Raffiniert mit weichem Ei.
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Gebratene Reisnudeln mit Gemüse
Für scharfe Liebhaber: Pikant gewürztes Asia-Gericht für den Wok mit breiten Reisnudeln, Rüebli und Cashewnüssen.
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Gebratener Reis mit Plätzli
Eine asiatische Note ohne langen Einkaufszettel. Kein Problem für dieses Reisgericht.
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Kurkuma-Fischcurry
Frische Kurkumawurzel oder Kurkumapulver verleihen diesem Curry aus Ingwer, Knoblauch, Chili, Kardamomkapseln, Nelken, Kreuzkümmel, Kokosmilch, Limetten, Pfälzer Rüebli, Dorschfilet, Riesencrevetten und Koriander die schöne gelbe Farbe.
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Reisnudeln «Bún Thit Nuong»
So gut wie beim Vietnamesen: Zaubern Sie aus eingelegtem Gemüse, Schweinsplätzli und Reisnudeln ein exotisches Geschmackserlebnis.
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Sesam-Panna-cotta
Das beliebte italienische Dessert erhält durch Beigabe von Sesamöl und serviert mit Kumquats eine asiatische Note.
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Asia Dressing
Wer gerne Abwechslung mag, ist diese Salatsauce aus Sesamöl, Limettensaft und etwas Ingwer ideal. Rüebli-, Spinatsalat oder einfach ein bunter Blattsalat ist perfekt dafür.
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Dim Sum mit Limetten-Dip
Dieser süss-scharfe Limetten-Chili-Dip verleiht den Teigtaschen die asiatische Note.
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Bamigoreng
Der Klassiker aus der indonesischen Küche: gebratene Nudeln mit Gemüse und Poulet.
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Glutenfreies Nasigoreng
Dieser glutenfreie Klassiker aus Indonesien hat mittlerweile die ganze Welt erobert. Aus gutem Grund, dieses Reisgericht mit Gemüse und Schweinefleisch ist ein schnelles Gericht für jede Gelegenheit.
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Vegetarisches Banh Mi
Hier eine vegetarische Variante vom traditionellen vietnamesichen Streetfood Gericht Banh Mi. Das Baguette ist mit saftigem Rotkraut und knusprig gebratenem Tofu gefüllt.
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Banh Mi
Banh Mi ist ein mit würzigen Schweinefleisch-Streifen, Mayonnaise und eingelegtem Gemüse gefülltes Baguette. Das typische Streetfood Gericht aus Vietnam stillt jedes Fernweh und ist erst noch schnell zubereitet.
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Vietnamesische Nudelsuppe (Pho bo)
Vietnamesische Nudelsuppe (Pho bo) - schmeckt köstlich mit Rindfleisch!