Vorspeisen-Rezepte an Weihnachten

Auf der Suche nach einer feinen Vorspeise für dein Weihnachtsmenu? Hier findest du festliche Rezeptideen für ein genussvolles Entrée.

Vorspeisen-Rezepte an Weihnachten

Schüfeli im Blätterteig

Super einfach und wunderbar zum Vorbereiten: Die Schüfeli im Blätterteig versprechen ein stressfreies Festmenü auch für eine grössere Runde.
Coq au vin blanc

Ein Klassiker der französischer Küche - diesmal in Weiss.
Lachsgratin

Dieser delikate Gratin mit Lauch, Lachs und Strudelteig ist ein knuspriger Genuss!
Buddha Bowl mit Entrecôte

Entrecôte-Scheiben auf einem süsslich-würzigen Quinoabett. Eine edle Bowl für Fleischliebhaber!
Rucola-Dörrfeigen-Salat

Eine leckere vegetarische Vorspeise oder Beilage mit zerdrückten Salzbrezeln und Joghurt mit feinem Pesto
Mango-Avocado-Salat mit Crevetten

Mango und Avocado harmonieren perfekt mit Crevetten, und die asiatisch inspirierte Sauce rundet den Salat perfekt ab.
Lachs-Blinis

Selber gebackene Blinis aus Gschwellti, Mehl, Pistazien und Hefe klassisch serviert mit Crème fraîche, geräuchertem Lachs, Kapern, Oliven, Zwiebeln und Petersilie.
Kartoffelkörbli mit Lachs

Mit den Backförmchen "Gourmet" ist es möglich so knusprige Röstikörbchen zu backen.
Rüebli-Tomaten-Suppe

Ein wärmendes Wintersüppchen mit einer besonderen Einlage: schwarzer Reis.
Graved-Lachs mit Wasabi-Senf

Angerichtet auf Broten und mit selbstgemachtem Senf garniert
Lachstatar mit Gurkensalat

Lachs ist ein guter Fett- & Eiweisslieferant. Auf dem Teller das Tatar mit roten Zwiebelringen und Kresse anrichten.
Graved Lachs Deluxe

Mit dieser Vorspeise glänzen Sie bei Ihren Gästen.
Gebratene Crevetten

Ein leichter und delikater Apéro. Zusammen mit einem Nüsslisalat ergeben die Crevetten auch eine feine Vorspeise.
Lachs-Mango-Tatar

Sternstunden: Mango und Lachs sind ein wahrlich harmonisches Paar. Eine schöne Vorspeise fürs Weihnachtsmenü.
Crêpes-Lachstorte

Favorit der Redaktion: Diese Vorspeise macht Furore.
Rieslingsuppe mit Bündnerfleisch

Diese Weinsuppe mit Riesling und Bündnerfleisch ist die ideale Vorspeise im Herbst.
Lauch-Kartoffel-Suppe mit Blüten

Festliche Rahmsuppe mit Lauch und Kartoffeln, garniert mit getrockneten Blüten. Sie überzeugt Auge und Gaumen.
Meerrettichsüppchen

Mit ein, zwei Handgriffen mehr wird aus einer gewöhnlichen Kartoffelsuppe ein auserlesenes Meerrettichsüppchen. Dazu passen Lachsspiessli.
Kürbis-Zimt-Suppe

Kürbis-Zimt-Suppe - ein Süppchen zum Gernhaben!
Apfel-Sellerie-Shot

Das delikate Süppchen macht sich auch gut als leichte Vorspeise für Gäste. Es lässt sich gut vorbereiten.
Wein-Mandelsuppe

Diese Suppe hat einen köstlichen, leicht süsslichen Geschmack. Weisswein und Mandelpüree bilden die Basis.
Erbslisuppe mit Schäumchen

Vegetarisches Träumchen, diese Suppe mit Frischkäse-Schäumchen!
Weinschaumsuppe

Weinschaumsuppe - sie gelingt auch als nichtalkoholische Variante!
Weihnachtssuppe

Weihnachtssuppe - ein köstlicher Einstieg in den Festschmaus!
Pikante Kartoffelsuppe

Die pikante Meerrettichnote in dieser Kartoffelsuppe wird Sie aufwärmen. Toll dazu: das knusprige Marroni-Topping.
Süsskartoffelsuppe

Eine feine, vegane Suppe als Apéro. Dieses Rezept ist ideal für Gäste, es lässt sich gut im Voraus zubereiten.
Kürbissuppe

Pürierte Vegi-Suppe mit einer Garnitur mit einem Klecks Rahm, dazu knusprig angebratene Kürbiskerne und Salbei.
Randen-Rüebli-Salat mit Crevetten

Eine leichte, festliche Vorspeise: Der bunte Salat mit Randen, Rüebli, Granatapfelkernen und Crevetten bringt Farbe auf den Festtisch.
Nüsslisalat mit Rüeblisternen

Dieser Nüsslisalat wirkt mit den Rüeblisternen so richtig festlich.
Zander mit Lauch-Heu in Biersüppchen

Es ist keine Bier-Idee, dass dieser Fisch mit Lauch-Heu mit einem Biersüppchen serviert wird.
Rindstatar

Ein richtiger Leckerbissen! Dieses köstliche Tatar aus Rindsfilet und Avocado ist die perfekte Vorspeise für Fleischliebhaber.
Avocado-Blume

Möchten Sie so richtig Eindruck schinden? Dann servieren Sie diese kunstvoll angerichtete Avocado mit Vinaigrette und Granatapfelkernen zur Vorspeise. Das geht ganz einfach!
Sushi-Lachsröllchen

Lachsröllchen - die Vorspeise für Feinschmecker, dazu geniessen Sie einen spritzigen Weissen!
Crevetten-Tatar

Diese Vorspeise beim traditionellen Menü kann ca. 1/2 Tag im Voraus zubereitet werden.