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Spaghetti mit Cherry-Tomaten
Diese Sauce aus Cherry-Tomaten ist im Nu zubereitet und schmeckt genauso gut wie beim Italiener.
Und so wirds gemacht:
- Teigwaren im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Kräuter fein schneiden.
- Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebel und Knoblauch andämpfen. Tomatenpüree und Kräuter kurz mitdämpfen. Cherry-Tomaten und Rotwein beigeben, aufkochen, würzen, zugedeckt ca. 10 Min. köcheln.
- Parmesan unter die Sauce rühren, mit den heissen Spaghetti mischen.
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