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Honig-Senf-Dressing

Senf, Honig und einen feinen Weissweinessig ergeben diese sämige Salatsauce, die zu allem passt. Der Trick ist, mit dem Schwingbesen gut verrühren.

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Vor- und Zubereiten
5 min
Nährwerte pro Portion (1/4)
68 kcal
vegetarischlactosefreiglutenfrei
Honig-Senf-Dressing

Green Betty
Genuss mit Zukunft

Mit dem einfachen Punktesystem erkennst du auf einen Blick, wie umweltfreundlich dein Rezept ist.

Umweltverträglichkeitsskala: 5 von 5sehr hohe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 4 von 5hohe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 3 von 5mittlere UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 2 von 5geringe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 1 von 5sehr geringe Umweltverträglichkeit

Dabei wird auch die Saisonalität der Zutaten berücksichtigt, weshalb sich die Skala monatlich ändern kann. Sie berechnet die Umweltbelastungspunkte deines Rezepts auf Basis der Ökobilanz und fasst zentrale Faktoren zusammen, wie zB. Treibhausgase, Wasser- und Energieverbrauch sowie Rohstoffknappheit.

Zutaten

scharfer Senf
NaN EL
Aceto balsamico bianco
NaN EL
Rapsöl oder Olivenöl
NaN EL
Akazienhonig
NaN EL
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
 

Und so wird’s gemacht

  1. scharfer Senf
    NaN EL
    Aceto balsamico bianco
    NaN EL
    Rapsöl oder Olivenöl
    NaN EL
    Akazienhonig
    NaN EL
    Salz, Pfeffer, nach Bedarf
     

    Senf, Aceto, Öl und Honig mit dem Schwingbesen verrühren, Sauce würzen.

Hinweise

Ergibt ca. 1,2 dl

Tipp: 3 Zweiglein Dill oder Basilikum fein schneiden, daruntermischen.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie

68 kcal

Fett

5 g

Kohlenhydrate

6 g

Eiweiss

0 g

En Guete!

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Salatliebe: kreativ, knackig, köstlich

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