Negroni Sbagliato
Negroni Sbagliato ist eine etwas "leichtere" Variante des klassischen Negroni. Während man für Negroni Campari, roten Vermouth und Gin in gleich hohen Anteilen verwendet, wird beim Negroni Sbagliato der Gin zu gleichen Teilen durch Prosecco ersetzt.
Und so wirds gemacht:
- Eiswürfel in die Gläser geben. Campari, Vermouth und Prosecco dazugiessen, verrühren. Von der Orange die Schale über den Gläsern abschälen (siehe Tipp). Orangenschale an die Metallspiesschen stecken, Drink damit verzieren.
Zusatzinformationen
- Für 2 Gläser von je ca. 3 dl
- Tipp: Verwende grosse Eiswürfel, damit dir der Drink nicht so schnell verwässert.
- Tipp: Beim klassischen Negroni Sbagliato werden alle drei Alkoholsorten in gleichen Teilen beigegeben. Wenn du es nicht ganz so stark magst, kannst du den Anteil an Prosecco auch etwas erhöhen. Wenn du den Prosecco durch Gin ersetzt, hast du einen klassischen Negroni.
- Tipp: Ein Trick, den viele Barkeeper verwenden: Von 1 Bio-Orange die Schale mit einem Sparschäler über dem Drink abschälen, die dabei freigesetzten ätherischen Öle verbreiten sich dabei über dem Drink und dem Glasrand. Dies sorgt für einen noch aromatischeren Drinkgenuss.
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