Blitz-Sorbet mit Popcorn-Cracker

Blitz-Sorbet mit Popcorn-Cracker

Nichts leichter als das! Eine Ausnahme liegt heute sicher drin mit diesem Beerensorbet.

einfache Zubereitung
Vor- und zubereiten: ca. 20 Min.
2 Personen
Nährwert pro Person:
kcal
183
F
2g
Kh
39g
E
2g

Und so wirds gemacht:

  • Cracker: Puderzucker und Wasser in einer Pfanne ohne Rühren aufkochen. Hitze reduzieren, unter gelegentlichem HinundherBewegen der Pfanne köcheln, bis ein goldbrauner Caramel entsteht. Caramel auf ein Backpapier giessen, Popcorn sofort darüberstreuen. Ein Backpapier darauflegen, mit dem Wallholz darüberrollen. Oberes Papier entfernen, Caramel auskühlen, in Stücke brechen.
  • Sorbet: Beeren mit allen restlichen Zutaten pürieren, mit PopcornCrackern sofort servieren.

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