Mandelcreme mit geliertem Granatapfel

Mandelcreme mit geliertem Granatapfel

Diese gekochte Creme wird durch das Mandelmus fest.

Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.
Kühl stellen: ca. 1 Std.
4 Personen
Nährwert pro Portion:
kcal
398
F
29g
Kh
27g
E
7g

Und so wirds gemacht:

  • Milch, Rahm, Mandelmus und Zucker aufkochen, Hitze reduzieren, auf ca. 6 dl einkochen, etwas abkühlen. Mandelcreme in die Gläser verteilen, auskühlen, zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen
  • Von einer Granatapfelhälfte die Kerne auslösen, von der anderen den Saft auspressen. Granatapfelkerne und Saft mit dem Gelierzucker aufkochen, ca. 2 Min. kochen, auskühlen, auf der Creme verteilen

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