Vermicelles mit Kaffee-Schlagrahm

Und so wirds gemacht:

• Rahm mit den Kaffeebohnen aufkochen, vom Herd nehmen, auskühlen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 12 Std. kühl stellen.

• Vermicelles mit Kirsch verrühren. Meringues auf Teller verteilen, Vermicelles daraufpressen.

  Rahm durch ein Sieb abgiessen, steif schlagen, verzieren.