Gespickte Pouletschenkel

Name: Gespickte Pouletschenkel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Geflügel
Ingredients: 2 EL Bärlauchblätter , fein geschnitten; 1 Schalotte , fein gehackt; 0.5 TL Olivenöl; 2 Pouletschenkel (je ca. 250g); Salz, Pfeffer , nach Bedarf; 0.5 EL Olivenöl

So dringt das feine Aroma richtig ins Fleisch: Pouletschenkel, mit Bärlauch gespickt.

Vor- und Zubereiten: 15 min
Braten im Ofen: 40 min
Nährwerte pro Portion (1/2): 370 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 3 von 5

lactosefreiglutenfrei

Zutaten

Bärlauchblätter, fein geschnitten: NaN EL
Schalotte, fein gehackt: NaN
Olivenöl: NaN TL

Pouletschenkel (je ca. 250g): NaN
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
Olivenöl: NaN EL

Und so wird’s gemacht

Bärlauchblätter, fein geschnitten
NaN EL
Schalotte, fein gehackt
NaN
Olivenöl
NaN TL
Bärlauch, Schalotte und Öl mischen.
Pouletschenkel (je ca. 250g)
NaN
Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Olivenöl
NaN EL
Pouletschenkel dreimal gerade bis auf den Knochen einschneiden, Bärlauchmischung in die Einschnitte füllen, würzen. Schenkel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Öl bestreichen.

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Hinweise

Braten: ca. 40 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.

Tipp: ca.300g Frühkartoffeln halbieren, mit dem Poulet auf das Blech legen, mitbraten.Herausnehmen,salzen.

Nährwerte

pro Portion (1/2)

Energie: 370 kcal
Fett: 22 g
Kohlenhydrate: 1 g
Eiweiss: 43 g

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