Eier-Brotsalat

Eier-Brotsalat

Ein Fest für Augen und Gaumen: Dieser gluschtige Salat mit knackigem Cicorino, hart gekochten Eiern und Frischkäse kommt ohne Fleisch aus – und an.

Vor- und zubereiten: ca. 35 Min.
vegetarisch

Und so wirds gemacht:

  • Alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren, Sauce würzen.
  • Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Brotstreifen portionenweise hellbraun rösten.
  • Brot, Eier und Cicorino mit der Sauce mischen, Kapern darauf verteilen.
Nährwert pro Person:
kcal
408
F
21g
Kh
35g
E
20g

Kommentare

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