Gnocchini an Bärlauchsauce

Gnocchini an Bärlauchsauce

Unkompliziert, aber äusserst raffiniert. Kleine Gnocchi mit Lachs und Bärlauchsauce. Schmeckt auch mit anderen Kräutern.

einfache Zubereitung
Vor- und zubereiten: ca. 20 Min.
4 Personen
Nährwert pro Person:
kcal
701
F
37g
Kh
65g
E
27g

Und so wirds gemacht:

  • Gnocchini nach Angabe auf der Verpackung zubereiten.
  • Mascarpone und Bouillon in einer kleinen Pfanne unter Rühren mit dem Schwingbesen aufkochen. Bärlauch beigeben, Sauce fein pürieren.
  • Gnocchini und Lachs beigeben, mischen, Sauce würzen.

Zusatzinformationen

  • Schneller gehts: mit 2 Esslöffel Bärlauch-Pesto statt frischem Bärlauch.

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