Ricotta aus dem Ofen

Name: Ricotta aus dem Ofen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Apéro, Apéro / Fingerfood, Vorspeise
Ingredients: 500 g Ricotta (2 Becher je ca. 250 g); 6 Zweiglein Thymian; 50 g ungesalzene geschälte Pistazien; 2 EL Olivenöl; 200 g Baguette; 1 EL Aceto balsamico bianco; 2 EL Olivenöl; 1 EL flüssiger Honig; 0.25 TL Salz; wenig Pfeffer

Eine heisse Apéro-Idee: Ricotta aus dem Ofen mit Pistazien, gerösteter Baguette und Olivenöl-Honig-Dressing.

Zutaten

Anzahl Personen

500 g	Ricotta (2 Becher je ca. 250 g)
6 Zweiglein	Thymian
50 g	ungesalzene geschälte Pistazien
2 EL	Olivenöl
200 g	Baguette
1 EL	Aceto balsamico bianco
2 EL	Olivenöl
1 EL	flüssiger Honig
0.25 TL	Salz
wenig	Pfeffer

Und so wirds gemacht:

Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Ricotta aus den Bechern in die vorbereitete Form stürzen. Thymianblättchen abzupfen, Pistazien grob hacken, beides mit dem Öl mischen, auf dem Ricotta verteilen.
Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des Ofens.
Baguette in Scheiben schneiden, in einer heissen Bratpfanne beidseitig je ca. 2 Min. rösten. Aceto, Öl und Honig verrühren, würzen, mit den Baguettescheiben zum Ricotta servieren.

Nährwert pro Portion (1/4):

kcal

533

33g

40g

17g

Zusatzinformationen

Vorspeise für 4 Personen
From: Für eine ofenfeste Form von ca. 1 Liter, gefettet
Tipp: Erfolgreich stürzen: Stechen Sie mit einem spitzen Messer ein Loch in den Boden des Ricottabechers.

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