Polenta-Zitronengras-Suppe

Polenta-Zitronengras-Suppe

Polenta-Zitronengras-Suppe - vermag nicht nur Vegetarier zu begeistern

Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.
4 Personen
vegetarisch
Nährwert pro Person:
kcal
158
F
12g
Kh
9g
E
2g

Und so wirds gemacht:

  • Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Schalotte andämpfen. Wasser und Wein dazugiessen, Zitronengras beigeben, aufkochen, Mais einrühren, ca. 20 Min. köcheln. Zitronengras entfernen, Rahm beigeben, Suppe pürieren, würzen.

Zusatzinformationen

  • Servieren: Suppe in Suppentellern anrichten, mit beiseite gelegtem Zitronengras garnieren.

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