Polenta-Zitronengras-Suppe

Polenta-Zitronengras-Suppe

Polenta-Zitronengras-Suppe - vermag nicht nur Vegetarier zu begeistern

Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.
vegetarisch

Und so wirds gemacht:

  • Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Schalotte andämpfen. Wasser und Wein dazugiessen, Zitronengras beigeben, aufkochen, Mais einrühren, ca. 20 Min. köcheln. Zitronengras entfernen, Rahm beigeben, Suppe pürieren, würzen.
Nährwert pro Person:
kcal
158
F
12g
Kh
9g
E
2g

Zusatzinformationen

  • Servieren: Suppe in Suppentellern anrichten, mit beiseite gelegtem Zitronengras garnieren.

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