Grillgemüse mit Knoblauchpüree

Grillgemüse mit Knoblauchpüree

Feuer frei für die Grillsaison. Auch Vegetarier haben so Freude am Grillieren.

Vor- und zubereiten: ca. 15 Min.
Grillieren: ca. 35 Min.
vegetarisch

Und so wirds gemacht:

  • Knoblauch mit Öl bestreichen, Zitrone quer halbieren, mit den Schnittflächen nach unten auf die Grillschale «antihaft» (siehe rechts) oder auf eine Grillplatte legen.

    Gemüse über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) ca. 20 Min. grillieren.

  • Knoblauch etwas abkühlen, einzelne Zehen herauslösen, in eine Schüssel geben, mit einer Gabel zerdrücken. Zitrone auspressen, Saft mit der beiseite gestellten Zitronenschale und dem Öl daruntermischen, würzen.
  • Stangensellerie und alle Zutaten bis und mit Öl mischen, würzen, in die Grillschalen «antihaft» geben.

    Gemüse über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) unter Wenden ca. 15 Min. grillieren. Knoblauchpüree dazu servieren.

Nährwert pro Portion:
kcal
181
F
17g
Kh
4g
E
3g

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