Schweinsbraten mit Kräuterbuttersauce

Schweinsbraten mit Kräuterbuttersauce

Feuer frei für die Grillsaison: Dieser grillierte Schweinsbraten hat es in sich.

Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.
Marinieren: ca. 1 Std.
Grillieren: ca. 55 Min.
4 Personen
Nährwert pro Portion:
kcal
947
F
79g
Kh
3g
E
58g

Und so wirds gemacht:

  • Senf, Bouillon, Öl, Salbei und Pfeffer verrühren. Fleisch mit der Hälfte der Marinade bestreichen, zugedeckt ca. 1 Std. marinieren. Marinade vom Fleisch abstreifen.
  • Butter und restliche Zutaten verrühren, in die Garschale «antihaft» oder eine Aluform geben.
  • Fleisch bei geschlossenem Deckel über schwacher Glut oder auf niedriger Stufe (ca. 150 Grad) ca. 55 Min. grillieren, dabei von Zeit zu Zeit wenden, mit der restlichen Marinade bestreichen. Fleisch zugedeckt ca. 5 Min. ruhen lassen. Kräuterbutter auf dem Grill kurz warm werden lassen, aufrühren, dazu servieren.

Kommentare

    Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele-Geräten