Togo-Wraps
Togo-Wraps - tropisch heisser Leckerbissen !
Und so wirds gemacht:
- Öl warm werden lassen. Zwiebel andämpfen, Mais kurz mitdämpfen.
- Tomaten beigeben, aufkochen, Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 20 Min. köcheln. Kichererbsen und Peperoncino beigeben, 1/3 der Masse in einen Messbecher geben, fein pürieren, in die Pfanne zurückgiessen. Füllung nur noch heiss werden lassen, salzen.
Zusatzinformationen
- Füllen: siehe Schwiiz-Wraps.
- Tipp: Füllungen in Tacoschalen oder auf gerösteten Brotscheiben servieren.
- Restliche Tortillas in feine Streifen schneiden, knusprig braten und unter Blattsalat mischen.
- Toll auch als Dip für Gemüse und Chips!
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