Johannisbeer-Schümli

Johannisbeer-Schümli

Wenig Aufwand, viel Genuss: Beeren auf Butterguetzli mit Eischnee und fertig!

einfache Zubereitung
Vor- und zubereiten: ca. 15 Min.
Backen: ca. 8 Min.
vegetarisch

Und so wirds gemacht:

  • Eiweisse mit dem Salz steif schlagen. Zucker nach und nach beigeben, weiterschlagen, bis der Eischnee glänzt. Einige Johannisbeeren mit einer Gabel zerdrücken, mit den restlichen Johannisbeeren unter den Eischnee ziehen, auf den Guetzli verteilen.
    Überbacken: ca. 8 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, auf einem Gitter auskühlen.
Nährwert pro Stück:
kcal
56
F
2g
Kh
9g
E
1g

Zusatzinformationen

  • Ergibt: ca. 16 Stück
  • Tipp: Schmecken frisch am besten.

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