Smashed Broccoli
Der TikTok-Knüller schlecht hin. Zerdrückter Broccoli, überbacken mit Käse und wer will, kann noch Sesamsauce darüberträufeln.
Und so wirds gemacht:
- Ofen auf 220 Grad vorheizen. Broccoli in Röschen schneiden, Strunk schälen, in Scheiben schneiden. Beides im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. weich kochen. Broccoli abgiessen, kurz in eiskaltes Wasser legen, gut abtropfen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
- Broccoli mit einem Löffel etwas flach drücken. Käse fein reiben, über den Broccoli streuen, Öl darüberträufeln, würzen.
- Backen: ca. 20 Min. in der oberen Hälfte des Ofens.
Zusatzinformationen
- Tipp: 2 EL Tahini darüberträufeln oder dazu servieren.
- Dazu passt: grilliertes Fleisch.
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