Gurken-Mango-Dip

Name: Gurken-Mango-Dip
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Dips / Saucen / Gewürzbutter & Co.
Ingredients: 1 Gurke (ca. 200 g, z. B. Nostrano), geschält, evtl. entkernt, in Würfeln; 1 Mango, geschält, in Würfeln; 1 Limette, nur Saft; ca. 8 Pfefferminzblätter, fein geschnitten; 0.25 TL Salz; Pfefferminzblätter für die Garnitur

Gurken-Mango-Dip - mit Pfefferminzblättern als Garnitur: so anmächelig!

Und so wirds gemacht:

Gurke und Mango mit dem Limettensaft pürieren. Pfefferminze darunter mischen, würzen, garnieren.

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1	Gurke (ca. 200 g, z. B. Nostrano), geschält, evtl. entkernt, in Würfeln
1	Mango, geschält, in Würfeln
1	Limette, nur Saft
ca. 8	Pfefferminzblätter, fein geschnitten
0.25 TL	Salz
	Pfefferminzblätter für die Garnitur